我市餐飲服務食品等級標識變了。9月4日，記者從全市食品安全監管工作情況新聞通報會上獲悉，原來的“笑臉”標識將改為“a”“b”等字母標識，在標識旁邊還會公布該餐飲單位的食品安全結果報告，市民對其衛生條件將一目了然。同時，我市還建立了食品安全風險清單，降低食品安全風險。
不少細心的市民在外出就餐時，在餐飲店公示欄里，會看到一個“笑臉”標識，它是餐飲服務食品安全的分級標識，有大笑、微笑和平臉，分別代表優秀、良好、一般3個等級。
“這次我們將對等級標識做改變，取消了以前的‘笑臉’，直接標明該餐飲單位的食品安全等級?！笔惺乘幈O局有關負責人介紹，新的等級標識共有a、b、c和“整改中”4種，a、b、c分別代表著優秀、良好、一般，“要是得到‘整改中’的標識，就有點丟人了?！?/p>
在食品安全等級旁邊還會有一份檢查結果報告，上面將注明該餐飲單位存在多少問題、如何處理等。據了解，50%的餐飲單位年內將公示食品安全等級新標識。
此外，我市還將在學校和幼兒園食堂、重點商圈、美食街、區縣政府所在地周邊等重點行業、區域全面啟動餐飲“明廚亮灶”覆蓋工程。到今年底，除邊遠地區鄉村學校食堂外，其他學校和幼兒園食堂“明廚亮灶”覆蓋率將達到100%。
為了讓群眾吃得放心，我市還在食品生產環節推行食品安全風險管控，建立了食品安全風險清單。
據介紹，該風險清單以我市2016年抽檢不合格數據、日常監管突出問題、網絡曝光等為來源，共列示27大類食品、80個食品品種、243個風險隱患項目，涵蓋了我市所有食品生產企業生產的食品類別。
“對照該清單，企業要進行自查，食品安全監管部門也將實施有針對性的檢查?！痹撠撠熑苏f。