近年來，河南省委、省政府高度重視餐飲業的發展，出臺的相關文件中，對餐飲業發展、豫菜推廣等提出了部署。今年上半年，河南省商務廳也出臺了促進餐飲業轉型升級的相關文件，對河南省餐飲業發展提出了目標和方向。三項大賽也是為了落實省委、省政府的部署，大賽的水平之高、參加人數之多，超過歷屆。“紅果家”番茄調味料因為口感獨特，產品豐富，成為本次“餐博會”三項大賽的指定品牌。
番茄調味品味道酸甜可口，可增進食欲，研究表明，番茄調味品中特含的番茄紅素在含有脂肪的狀態下更易被人體吸收，深受現代追求健康飲食的消費者青睞。近年來，中國市場上的番茄調味品基本上都是舶來品，這些產品從生下來就帶著濃郁的西式香辛料味道，而中國消費者對比薩草、羅勒葉、迷迭香這些香辛料是抗拒的，同時越來越多的中國消費者對沒有添加香辛料的番茄調味料這種健康產品深表認可，在這樣一種市場環境下，紅果家“取其精華，去其糟粕”，研發出適合中國消費者需求的中式番茄調味料。
做為一個有著10多年番茄行業經驗的團隊，紅果家以食品品質為經營核心，從番茄醬原料抓起，選用了汲取西部大自然精華的優質新疆番茄，果實純凈、鮮活甘美，并運用現代食品科學工藝，精心調配而成。在發展進程中以味型研發為發展動力，從生產現場管理做起，建立了嚴謹規范的品質管理體系，前后經過56項檢驗程序確保更出色的酸甜美味，品質和味道俱佳。
紅果家注重產品的品質管理，也關注市場的味型潮流，借助與外部高校院所的合作，紅果家夯實了番茄調味料領域的研發技術能力，并在不斷推出適合中國消費者的番茄調味料產品。同時，由于紅果家番茄調味料安全有保障，定價合理，餐廳使用可以極大節約人工和能源成本，因此已經被北京、山東、河南等地的很多餐廳所采用，成為很多快餐廳、外賣品牌的主打菜品。通過多年來為餐飲業定制番茄調味料積累的經驗，紅果家在產品品質和品牌口碑方面已經贏得了市場認可，并再次獲得新辣道魚火鍋十佳優秀供應商稱號，繼續為餐飲供應鏈保駕護航。紅果家也讓中國消費者對酸甜美味的番茄調味料有了更多的期待。
