9月5日，廣西省食品藥品監督管理局公布了2017年第31期食品安全監督抽檢結果。本次組織抽檢水果制品、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、糖果制品等5類食品56批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品51批次，不合格5批次。具體不合格產品信息如下：
1、憑祥市順興日用品商行銷售的標稱“靖西清香食品貿易有限公司”生產的“野山椒鳳爪”樣品（生產日期/批號：2017-02-20，規格52克/包），菌落總數檢出值為560000cfu/g，標準值規定n=5，c=2，m=10000，m=100000cfu/g，超標4.6倍。樣品的檢驗機構為廣西—東盟食品藥品安全檢驗檢測中心。
2、憑祥市盛歡雜貨店銷售的標稱“廣西靖西縣鵬濱食品有限公司” 生產的“山椒鳳爪”樣品（生產日期/批號：2017-04-13，規格50克/包），菌落總數檢出值為550000cfu/g，標準值規定n=5，c=2，m=10000，m=100000cfu/g，超標4.5倍。樣品的檢驗機構為廣西—東盟食品藥品安全檢驗檢測中心。
3、廣西覽眾山食品有限公司銷售的標稱“廣西覽眾山食品有限公司”生產的“桂圓肉”樣品（生產日期/批號：2016-11-28，規格450克/盒），菌落總數檢出值為2700（cfu/g），標準值規定1000cfu/g（cfu/g），超標1.7倍。樣品的檢驗機構為廣西壯族自治區梧州食品藥品檢驗所。
4、廣西覽眾山食品有限公司銷售的標稱“廣西覽眾山食品有限公司” 生產的“紅薯干”樣品（生產日期/批號：2017-01-16，規格250克/袋），菌落總數檢出值為5900cfu/g，標準值規定1000cfu/g，超標4.9倍；霉菌檢出值為80cfu/g，比標準值規定（不超過50cfu/g）高出0.6倍。樣品的檢驗機構為廣西壯族自治區梧州食品藥品檢驗所。
5、廣西賀州市泰興連鎖超市有限責任公司遠東店銷售的標稱“賀州市浮山果蔬有限公司” 生產的“浮山野生黑加侖”樣品（生產日期/批號：2017-05-09，規格380克），鉛檢出值為2mg/kg，比標準值規定（不超過1mg/kg）高出1倍。樣品的檢驗機構為廣西壯族自治區梧州食品藥品檢驗所。
對上述抽檢中發現的不合格食品，各市、縣（市、區）相關食品藥品監管部門均已經依法進行處置。
小貼士：
菌落總數是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量，如果菌落總數超標嚴重，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質。菌落超標說明該產品的衛生可能有問題。消費者食用微生物超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。