由開元酒店集團與酒店高參聯合主辦的“2017中國酒店運營高峰論壇”于12月6日至7日在杭州開元名都大酒店召開。本次論壇以“回歸行業初心，提升酒店運營”為主題，杭州市蕭山區旅游局局長俞沈江、開元旅業集團創始人陳妙林、開元旅業集團董事長兼總裁陳燦榮、開元酒店集團董事長金文杰、開元酒店集團總裁陳妙強等嘉賓出席此次高峰論壇。此次峰會力邀阿里巴巴、香港理工大學等一眾大咖參與主題演講、高峰圓桌等活動，更是吸引700多位酒店業主及總經理參與活動。
旅游業是中國培育發展新動能的生力軍。雖然近幾年中國旅游業取得長足發展，但總體上還處于供給不足的狀態，特別是高品質、有創意的旅游項目和服務短缺。在中國經濟轉型與消費升級的雙背景下，以酒店運營標準為基礎，解讀酒店消費的趨勢，如何探索運營轉型升級成為酒店業熱點。
本次論壇獨創培訓+峰會模式，培訓報名受到眾多酒店業主青睞，80%為酒店業主報名，140位嘉賓熱情參與了12月6日的酒店考察培訓，杭州開元名都大酒店及亞朵S·網易嚴選酒店的實地考察。6日上午，金扇子CEO傅全勇對開元未來酒店進行了詳細解讀，開元未來酒店致力于將現代科技、服務創新及全域營銷應用到酒店實際應用場景，以此來提升顧客住宿體驗和酒店整體收益。開元未來酒店首期主要實現包括無人自助前臺和智慧客房兩大內容，無人自助前臺是指通過科技應用和服務創新，使用無人自助機幫助客人實現前臺各項服務，主要包括人證校驗、公安認證、阿里信用體系、自助選房、入住離店、發票服務等功能。智慧客房主要通過創新語音交互的方式實現房間所有設施設備的便捷控制和管理，包括燈光組合、電視節目、空調溫度、音響娛樂、窗簾門鎖等內容，并可以根據客人屬性和時間進行場景化和個性化設置。下午，來自亞朵集團副總裁王凱對亞朵酒店品牌運營的深度剖析。兩場培訓讓現場嘉賓對未來智能酒店改造及打造專屬酒店IP有了更深的理解和見識。
7日上午9點，高峰論壇正式拉開帷幕，峰會以酒店日常運營的關鍵指標、酒店業主和酒店管理方共同關注的重點，從酒店社會口碑、酒店收益、客人滿意度、員工滿意度、服務品質、品牌標準、酒店安全等七大方面分析與探討。
開元旅業集團創始人陳妙林為峰會致辭，陳妙林表示中國旅游業正處于一個最佳歷史時期，酒店業也正處于新時代變革的前端，技術的變革改變著酒店運營與服務模式。同時酒店業面臨合并收購、分享經濟等行業問題，酒店投資與消費以及消費需求也已進入重大轉折期。通過搭建酒店行業分享平臺，將促進行業之間互相交流，推動酒店行業運營良好發展。
鷗翎投資的聯合創始人及合伙人江天一先生對酒店業的下一個十年做了大膽預測，同時也對未來酒店業到底是藍海還是紅海做了深度分析。多彩投CEO趙耕乾從資本的角度對顛覆傳統酒店運營為現場嘉賓做了拆分，從多彩投的發展結合眾籌案例為現場嘉賓提供了一種完全不同的酒店運營模式。
開元酒店集團董事長金文杰與金茂集團、世茂喜達酒店集團、保利酒店、碧桂園集團、寶龍酒店集團高管共同出席高峰圓桌，從業主方的角度對投資酒店時如何循序漸進提高酒店利潤的同時保證酒店服務品質發表了自己的看法。
在CEO對話環節，酒店高參創始人兼CEO羅家福就酒店集團新時代的多品牌發展戰略對開元酒店集團總裁陳妙強進行現場采訪，陳妙強與大家分享開元酒店品牌塑造的心得與體會，針對消費升級、客群特色、消費主力等變化，陳妙強表示開元潛心研究市場新需求并實施轉型，打造能引領生活方式的新業態產品，如文化主題類產品品牌“開元觀堂”，自然生態的鄉村度假產品品牌“開元芳草地鄉村酒店”，新生代旅宿產品品牌“芳草青青房車營地”以及旅游度假綜合體品牌“開元森泊度假樂園”等。開元酒店更是于今年重新優化組織架構，分別成立了泛度假、高端商務、精品民宿三大事業部，為開元持續快速開展奠定了堅實的基礎。
來自阿里巴巴飛豬旅行的副總裁、酒店事業部總經理黃宇舟通過飛豬智能酒店的打造方式及運營模式從科技的角度，為在場嘉賓描繪了未來酒店的發展特色，開啟了一場科技與酒店的碰撞盛宴。
上午最后的圓桌討論環節，主持人開元酒店集團總裁助理兼運營總監韓偉鋒則與洲際酒店集團、長沙運達喜來得酒店兩位業主高管，站在業主角度為現場嘉賓分享了提升酒店運營的經驗和技巧。同時，還邀請到國內酒店運營屈指可數的運營高手與大家現場交樓分享。
下午的峰會由紐賓凱酒店集團董事紀曉東主持，開元旅業集團董事長兼總裁陳燦榮進行主題演講，并對度假酒店的發展新趨勢做了全新解讀。陳燦榮從開元酒店多品牌的酒店發展策略，從開元度假村自身發展歷程為現場嘉賓們分享了如何打造和運營度假酒店。陳燦榮表示正確的產品定位必須與市場接軌，同時需要善于運用互聯網思維營銷模式做到對度假酒店未來發展的全新分析。
浙江省飯店業協會副會長杜覺祥在圓桌討論環節以主持人的身份就如何提高在線聲譽管理從社交媒體、官網點評及OTA點評方面與嘉賓進行探討，開元酒店集團戰略創新市場品牌中心總監程琴妹與廣州碧水灣溫泉度假村有、深航酒店管理集團、長沙順天凱賓斯基酒店一眾高管參與交流分享。 在收益管理環節，則邀請了酒店業擅長利用收益管理提升酒店運營的大咖們到場，分享了他們對酒店如何通過收益管理策略實現收益最大化的看法。
金扇子CEO傅全勇分享了如何利用酒店線下流量提升場景價值的主題演講，為嘉賓們解析了酒店線下流量現狀，同時以科技的角度對如何利用線下流量轉換為場景價值重新解析，為嘉賓們拓展了更多智能運營思路。
在最后的圓桌討論環節，來自萬豪國際集團、中國酒店科技聯盟、浙江逸酒店管理公司、城市名人酒店集團、中南集團金石世苑酒店管理公司大咖從專業角度出發從如何通過組織架構變革提升酒店運營效率提供了自身的見解。
本次高峰論壇為首屆酒店運營高峰論壇，旨在幫助酒店投資人、酒店業主、酒店總經理、酒店高層等提高酒店運營能力，對于中國酒店行業的意義可見一斑。針對近年來酒店行業運營中的痛點、新興消費市場的變化進行深度的交流與分享，以此促進酒店行業運營良好發展，引領酒店行業運營發展新模式。
附：開元酒店集團簡介
開元酒店集團起步于1988年開業的浙江開元蕭山賓館，現規模位列全球酒店集團第27位，入列中國飯店集團60強。開元酒店集團旗下目前擁有開元名都、開元度假村、開元大酒店、開元觀堂、開元曼居酒店、開元名庭、開元芳草地鄉村酒店、開元·頤居、芳草青青房車營地和開元森泊度假樂園十個品牌。
迄今為止，公司管理和簽約的酒店逾270家，客房總數逾6萬間，分布在北京、上海、浙江、江蘇、天津、河北、河南、山東、山西、黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、陜西、湖北、湖南、安徽、江西、四川、廣西、云南、新疆、貴州、福建、海南、重慶等中國26個省、自治區、直轄市以及德國法蘭克福市、荷蘭埃因霍溫市。開元酒店集團的經營宗旨是“為賓客提供東方文化和國際標準完美融合的服務”，務求使賓客無論下榻哪一家酒店，都能體驗始終如一的開元品質，盡享殷切貼心的開元關懷。