本著造福吃貨，開春派送的善心，今天小編跟大家來羅列一下火鍋節的清流，湯美味好不傷胃，年后清腸好上班。
大家印象中的火鍋肯定都第一個想到重慶麻辣、四川香辣這種跟辣不分家的底料與口感，味重到讓你懷疑人生，過個年回來上班一臉火氣跟痘痘，那么就來看看我推薦的單品。
第一要說的一定也必須是紅果家番茄魚，這個不第一推薦都對不起鍋里的這條魚，香軟的魚肉在番茄濃濃的湯汁里面翻滾，湯看起來色澤紅潤，但是不是麻辣紅油，這個可以算是分層的高湯了，看起來很厚重，但是湯到嘴里清湯潤喉，不辣卻入味，小編第一次吃還是同事吃剩下幾口湯我撿過來舔一舔，第二天果斷去館子里點了一份，果然唯有美食不可辜負。給我一份番茄魚，我能吃到世界饑荒。
第二要推薦的就是酸湯肥牛，一聽到這個名字我都滿嘴分泌唾液到臉紅害羞，不知道的人還以為我見到了初戀臉紅，因為這個火鍋的酸湯倒不是那種酸到你牙齦都打哆嗦的味道，牛肉的純肉香完全沒有被破壞，會在你喝湯的那一刻鉆進你的鼻孔，讓你懷疑喝的是肉汁還是火鍋湯，肥牛的質感更是一嘴的高級，絲絲入扣，一口肥牛一口湯，不知不覺兩碗米飯沒了。
第三要說的就是疙瘩湯了，因為這顛覆了我對疙瘩湯自認知以來的印象，傳統記憶中的疙瘩湯是面粉、青菜、雞蛋等各種食材混合一起的一鍋燉，沒有賣相也害怕下嘴，湯的顏色更是烏漆嘛黑到以為是洗碗水，可是就是這個疙瘩湯在電視劇《人間至味是清歡》里吸粉無數，我被故事情節感動的落淚，疙瘩湯的做法很簡單，早上當早餐晚上做主食都可以，可是疙瘩湯易得，為你做疙瘩湯的人不易得。能把疙瘩湯做的活色生香唇齒流連忘返的必須要要有“紅果家”的醬料。
第四要力推的就離不開紅湯牛肉羹，嫌棄純清湯過于清單怕虧待自個的，可以看看這個，同樣的番茄汁熬制湯，新鮮純正的牛肉熬制成牛肉羹，合適的比例如果熬制，番茄跟牛肉完美的水乳交融，肉香味回味無窮卻毫無油膩感，關鍵是腸胃不會有一點負擔，營養價值也足夠。
可如果你是無肉不歡的類型，不需要春節后清理腸胃一樣狀態滿滿，你可以試試茄汁紅燒牛肉跟紅燴番茄牛腩，下飯菜火鍋系列的首選。選擇“紅果家”的醬料系列，火鍋不辣一樣爽翻天。
010*wangli