《四川省志•川菜志》編委會主編 川菜文化人 美食作家
《百年川菜傳奇》《路邊的川菜史》《辣麻誘惑三百年》作者
四季輪回，冬去春來，華夏大地恐怕再沒有那方水土，會像天府蜀地那樣，在寒風刺骨，雨雪洗面時，就翹首以待陽春三月的到來。因為陽春三月的川西壩子，春光明媚、萬物蘇醒；五彩繽紛、生機盎然。城外田地里黃燦燦的菜花、青翠碧綠的麥苗、粉紅嬌艷的桃花、白嫩水秀的李花，嬌小水嫩、喜笑顏開，肆無忌憚地挑逗、蠱惑著食色男女。然而，你見過陽春三月，大片菜花驚艷盛開繁華鬧市嗎？一夜生發的前所未有之都市奇觀，讓蜂擁而至的男女老少驚呼尖叫，哇！為什么是春熙路！為什么又是成都！成都！
3月24-25日，中國清油火鍋領軍品牌麻辣空間，一舉將數千盆春情洋溢，春色迷人、春味濃郁，爛漫盛開的大片油菜花移植到成都最繁華的春熙路中央廣場，為中國著名的商業休閑街增添了意外的驚喜和春日奇觀。
油菜花爛漫繁華鬧市，這一廣受點贊的文創奇觀，一下吸引了成千上萬市民和游客，也讓數千名來自全國各地大糖酒會客商樂不思歸。那場景才叫個鬧熱沸騰喲！與菜花媲美，和麻辣爭香的全是80姐姐、90小妹、00丫頭們。這時跳壩壩舞的大媽大娘們方才不無凄涼的發現，青春是拉不回來的，姿色也只是曬點黑白照，無奈而委屈地被邊緣到田壩、河溝頭的油菜花中去整點Cosplay,聊以自慰。
可此景此情，當嬌小艷麗的油菜花爭先恐后的爛漫，引來蜂狂蝶舞人瘋癲時，有誰想到，癡狂蜜蜂與油菜花在藍天白云下肆無忌憚地相互挑逗，狂熱親吻，引發而出的竟然是香甜心扉，讓老少迷醉的天然菜花蜂蜜。而當油菜花在麻辣空間與花椒、辣椒一見鐘情，又會有怎樣的艷遇美妙生發？
菜花•菜籽•清油，其與麻辣元素的天作地和，彰顯的是麻辣空間清油火鍋，健康美味之生態脈絡。顯示了火鍋飲食文化的天然多彩與生動品味。君不見，當那燦黃菜花、黑亮菜籽，靚麗演變為清醇如翡翠，芳香似瓊漿，晶瑩剔透的涓涓清油，蕩漾在火鍋中，與辣椒花椒聯袂唱響“春之聲圓舞曲”時，食色男女欣然感悟到：2018的盎然生機不就是這油菜所揮發出的春花、春色、春心、春情、春味嗎。
作為30年的老牌火鍋，15年清油火鍋的領軍品牌，麻辣空間初心不改、一路堅守，使菜籽油、青花椒、紅辣椒這“三劍客”，營造出了顏值、滋味非同一般的金黃燦紅的美味湯鍋。新鮮菜油的奇特清香，青花椒的神秘幽香，辣椒的豪爽辣香，十余年間成為無數女粉難以割舍的最愛，演繹了潮漲潮落般的情愛動畫。
坊間流傳，麻辣空間，是情愛空間。這里匯聚了風情萬種的女子，有的能讓你高唱“愛不釋手你的美”，有的給你的卻是“愛恨交織的十字傷”，有的卻又讓你“霧朦朧、鳥朦朧”；此間，有醉意迷茫的水中望月、亦有芳心別寄的若即若離，然而無論怎樣，麻辣空間美，千里共嬋娟，啖清油火鍋，唱麻辣情歌……亦如昔人云：若無花月美人，不愿生此世界；若無翰墨棋酒，不必定作人生。今且要言：若無麻辣空間，情愛化為云煙！
從這一意義上講，麻辣空間清油火鍋無疑為食色男女展現了一個折騰談情說愛和吃情食趣的美味神器。躲進花叢成一統，管他春夏與秋冬；圍爐燙涮麻辣鮮，喜笑吃喝百味香。這就是麻辣空間清油火鍋“清春來了”所展現的“麻辣性感”之美妙誘惑。