為了獲得更好的番茄原料,紅果家團隊先后走訪了從新疆到內蒙古再到國外的20余家工廠,試驗了不下80種國內外的番茄原料,只為最后確定一種優質的番茄原料,生產出更好的番茄調味料。所以,將最優質的番茄苗栽種于適宜的環境中,再以優質的冰川水源灌溉,輔以16小時充足的日照,讓一株株優質番茄苗,結出累累碩果,品質也能更上一層樓。

除了優越的自然條件外,合理的田間管理也是必不可少的。番茄育苗從培育到移栽,每一步都在被紅果家精心呵護。紅果家番茄育苗種子在清明前,就已投入日光溫室大棚里,選用128穴育苗缽盤和符合標準的無土營養基質和蛭石進行培育。培育前,番茄種子就要進行精心的處理,然后再是人工進行穴盤點種。番茄育苗的整個過程,棚內的溫度和穴盤水份都是至關重要的,想要控制好育苗就需要精準的管理,以保證出苗整齊,活力旺盛。
進入五月份,番茄幼苗就已經培育好了,但這只是第一步,接下來的步驟更為重要,就是大田移植。將番茄幼苗移植到大田里的前十天,還要進行底溫練苗、土壤處理、適墑鋪膜等一系列的操作。紅果家悉心關照著其中的每一步,讓番茄幼苗的生長環境更為優質。

做好一切準備以后,五月底番茄幼苗就可以被一株株的移植進大田里了。番茄與其他植物不同的是,它在頑強的同時又很脆弱。只要一束枝落在土里,就能生根發芽,但長成了之后,如果不小心淋了雨挨了霜,花朵或者果實就會提前落下,甚至卷曲枯萎。因此,相比起種植其他的植物,紅果家在番茄種植上付出了更多的耐心和精心。
為了能給予番茄全面的照料,紅果家指導農民利用先進技術方法,對番茄大田進行科學管理,保證每一株結出的番茄果實既有產量又有質量,味道純正,營養充沛,從而為紅果家番茄調味料提供最佳口感以及最優品質的農產品原料。這些優質的番茄不僅紅艷欲滴,光芒四射,而且純凈甘美,鮮活可口。進入采收時節后,紅果家會運用現代食品工藝,快速將新鮮番茄加工成番茄原料醬,鎖住番茄營養和口感。

讓一枚小小的番茄安全健康地走上家庭廚房,走進餐飲后廚,走入中國市場,是紅果家最大的心愿和成就。為此,紅果家不斷創新和研發番茄調味料,用中國味道結合番茄行業來證明自己,成就餐飲企業及品牌,推動大眾對番茄調味料的認可和喜愛。