吉林省食品藥品監督管理局9月7日發布2017年第15期省級食品安全監督抽檢結果，6批次樣品抽檢項目不合格。本次共計抽檢288批次樣品，包括蛋制品9批次、食品添加劑2批次、酒類58批次、水產制品57批次、糕點135批次、肉制品33批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體不合格信息如下：
肉制品：
四平市鐵西區雙億超市銷售的標稱佳木斯市哈爾香食品有限公司生產的暢品巴洛克脆骨腸，菌落總數檢出值為83000cfu/g，標準規定為≤50000cfu/g。檢驗機構為吉林省安信食品技術服務有限責任公司。
前郭縣好優多商貿有限責任公司第一分公司銷售的標稱佳木斯市匯濱圓食品加工廠生產的哈爾濱風味紅腸（生產日期為2017年6月13日），菌落總數檢出值為120000cfu/g，標準規定為≤50000cfu/g。檢驗機構為吉林省安信食品技術服務有限責任公司。
四平市鐵西區雙億超市華宇城店銷售的標稱沈陽金鑫鑫食品有限公司生產的牛板筋（醬鹵肉制品），菌落總數檢出值為410000cfu/g，標準規定為≤80000cfu/g 。檢驗機構為吉林省安信食品技術服務有限責任公司。
糕點：
標稱吉林市滿大人食品有限公司生產的全蛋牛舌餅，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢出值為0.54g/kg，標準規定為不得檢出；脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.604g/kg，標準規定為≤0.5g/kg。檢驗機構為黑龍江譜尼測試科技有限公司。
標稱靖宇縣粟隆食品有限公司生產的璽哥煎餅（五糧），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢出值為0.253g/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為黑龍江譜尼測試科技有限公司。
標稱靖宇縣粟隆食品有限公司生產的璽哥煎餅（大米），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢出值為0.298g/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為黑龍江譜尼測試科技有限公司。
對上述抽檢中發現的不合格產品，企業所在地吉林、四平、松原、白山市食品藥品監管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責令生產經營企業及時采取下架、召回等措施。吉林省食品藥品監督管理局已告知黑龍江、遼寧省食品藥品監督管理局并要求吉林、四平、松原、白山市食品藥品監管部門對不合格產品的生產經營者進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施。
小貼士：
菌落總數
菌落總數是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量，如果菌落總數超標嚴重，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質。菌落超標說明該產品的衛生可能有問題。消費者食用微生物超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。
苯甲酸及其鈉鹽
苯甲酸及其鈉鹽是很常用的食品防腐劑，有防止變質發酸、延長保質期的效果，在標準規定內使用對人相對安全。少量苯甲酸及其鈉鹽對人體無害并且可隨尿液排出，在人體內不會有蓄積，但若長期或大量攝入苯甲酸會對人體肝臟和神經系統等造成危害。