幼小離家從商 無奈創建燒坊
貴州八益酒業集團的前身是宋家燒坊，提到宋家燒坊還得從宋朝禮老先生說起。宋老先生雖然出生寒門，但是天資聰穎，稟性異于同鄉少年。1903年秋，他不僅主動到“王天和”鹽號當上了店小二，還頗得鹽號老板王立夫的賞識。1910年，王立夫將宋朝禮送到播州學堂深造。
學成歸來，他為王立夫挑起了另一個名為“榮太和燒房”的重擔，當上了掌管生產銷售的主事。不僅幾年在燒坊同事共同努力下“榮太和燒房”發展成了茅臺鎮最大的燒坊，其生產的酒也于1915年一舉贏得了巴拿馬萬國博覽會金獎。
王立夫去逝后，因特殊原因宋朝禮離開“榮太和燒坊”，創辦了宋家燒坊的決定。1921年，一家繼王茅、華茅和賴茅后的宋家燒坊在赤水河畔應運而生。
世代勤研苦學 今朝難傳絕技
守住燒坊是宋朝禮一家人至始而終的追求，發展燒坊是宋朝禮一家人歷代繼任者夢想。據當地村民介紹，早期宋家燒坊并沒有規模，釀酒只是利用閑暇對家庭收入補充，技藝和酒質也談不上好與否。
20世紀40年代末，宋家燒坊告別了間斷性的生產歷史，成了宋朝禮一家人主要的生活源泉。60年代初，宋云均接管了燒坊。不過滿懷激情的宋云均還沒來得及施展拳腳，發展燒坊的雄心狀志卻化為了烏有，成了“糧荒”的犧牲品。
宋顯森是宋云均的兒子。自幼在酒坊長大，看著父親日夜奔波，苦苦撐起酒坊，心里很不是滋味，從而在不知不覺中，他也成了父親的幫手，酒坊的伙計。
“釀酒沒啥意思！釀酒根本賺不了錢！”看著父親拼命勞作的樣子，想著家里捉襟見肘的生活，漸漸地在宋顯森的心中滋生了這樣想法。久而久之，他對釀酒業也沒有了興趣，更沒有了子承父業的想法。
為補充家庭收入，改善家庭生活環境，1995年，16歲的宋顯森背景離鄉，只身一人踏上了學習之路。一個年僅16歲的孩子，在人地生疏的環境中，他又能做什么？一天夜里，宋顯森被家父疲憊不堪的夢景驚醒。
家鄉有這么多好酒，為何鄉親們總是富不起來？憑著對家鄉經濟的了解，對父親經營酒坊總結，宋顯森認為家鄉之所以窮，主要是交通閉塞、經濟落后、貿易不發達、缺乏對外宣傳，沒有煥發自身優勢，沒有充分體現和展示出產品價值。
夢醒時分，宋顯森滋生了把醬香酒推銷到發達地區的想法。心意已絕，他立即深入廣東、福建等地展開了“以賣養研”的調研工作。通過反復調研，更加堅定了他咬定青山不放松的信心和決心。
他認為，父有酒坊自己也懂酒，不需要花更多時間去學習和了解產品；眼下茅臺各家酒廠的產銷關系嚴重失衡，產品積壓非常嚴重，價格也非常便宜；更重要的是好多老板都是鄰居，與家父也是同行，不僅能拿到好酒還可以賒賬；這兩個地方外來打工人員較多，并且多數都是西南老鄉，不僅口味近似還易于勾通和交流。眼下，從事醬酒銷售，不僅是百年難遇的好時機，還有一個千年難得的好市場。
小小年紀，心思如此慎密，真不愧是經商的好手。短短幾年，宋顯森憑借自己判斷和努力，不僅解決了家庭生活的困難，還挖到了人生的第一桶金。
人在江湖身不由己，正在宋顯森干得風聲水起之時，年近花甲的父親把“秉承遺訓，發展燒坊”的家書，一封接一封地發到了他的手里。
1997年底，在父親的再三催促下，宋顯森回到了家鄉。他心里非常明白家父良苦用心，可是他壓根就沒有接管酒坊的意思，對釀酒也沒有什么興趣，加上時下正是他事業蒸蒸日上之時，為此他毅然回絕了家父的要求。
化石點金繼祖業 謹遵祖訓謀發展
“當年，老祖宗創辦酒坊，肯定希望世代相承并將其發揚光大。白酒屬于快消品，不過期，甚至越陳越好的商品，只要品質好，市場前景肯定是越來越好。產銷分家是酒企的短板，只銷不產 品質難以保證，只產不銷 沒法實現雙盈。”想著世代相承的絕技面臨失傳，百年酒坊即將成為歷史。萬般無奈之下，宋云均向宋顯森說出了三句掏心窩子的話。
“反正我已經老了，酒坊你管還是不管，自己考慮吧！”話音剛落，宋云均老人拋下這樣一句話，轉身回到了酒坊。
當晚，宋顯森徹夜未眠。他越想越懵，在他的記憶里，父親是個不善言談之人，有生以來從未給他講過這么多道理。沒想到，今天卻變得句句振振有詞，事事透徹在理。
經過一夜思索，宋顯森一改古轍，作出了回到燒坊，遵從家父教誨，潛心研習醬香酒絕技的決定。
“在此世代經營酒坊，為何過得總是捉襟見肘？”學習過程中，宋顯森曾多次這樣問父親。
“生產周期長、工藝要求嚴格、資金積壓大是釀造醬香酒最殘酷的事實，但是也是醬香酒品質的源泉，消費者健康的保障。”每次宋云均老人都總是結合醬香酒工藝和酒坊實際，推心致腹地對宋顯森說。
較其他香型的白酒而言，醬香酒發酵時間長，高溫取酒是傳統的工藝要求。遵循這一工藝規則，每100斤高粱只能釀酒25斤左右。醬香酒生產周期為5年，從投料到取酒時間為1年，基酒存放時間為4年。提前上市，雖然可以加速資金周轉，但是違背了品質和健康的規則。
“忠于傳統釀酒法則，寧可停產也不早產”是對企業最為殘酷的考驗，也正是宋家燒坊一直只能小打小鬧的真正原因。
宋云均直言不諱，一如既往的講解，不僅讓宋顯森領悟到了醬香酒工藝的博大精深，明白了家父多年來的苦衷，腦海中的發展藍圖也漸漸清析走來。很快，父子兩也從教學關系，步入了探討和謀劃的領域。
“一生只釀一杯酒，只賣兩種人”是宋家燒坊世代相傳的祖訓，也是歷代繼任者必須遵循的法則。在宋云均老人的耳渲目染下，宋顯森很快熟悉了釀酒訣竅，領悟了祖訓真諦。
一生只釀一杯酒指宋家燒坊的歷代繼任者，必須精通傳統釀酒技藝，恪守工藝法則，把做健康酒和良心酒作為一生的追求目標。好酒只賣兩種人指的是懂酒和愛酒之人，因為性價比的高低只有他們才知道，或者說才有能力加以品評和定論。
為將宋家燒坊發揚光大，有效解決產儲能力問題。1998年，宋顯森，對宋家燒坊進行了擴建。新廠區內，從生產到包裝所需的配套設施、設備等一應俱全。
為彌補產銷一體化的短板，2000年，宋顯森將“宋家燒坊”更名為“貴州八益酒業集團有限公司”。為謹遵祖訓，恪守傳統法則，有效平衡供需關系，2008年，公司在中國醬香酒核心產區內大興土木，新建了酒區。
新廠占地128畝，不僅對已有的配套設施全面進行了升級，還新增了200多口標準化窖池，實現了年產基酒2400噸，基酒總儲能力達2萬噸的生產規模。
父子同心，其利斷金。在宋家三代人的共同堅守和努力下，宋家燒坊已發展成了今天年產基酒5000多噸，常年儲酒20000余噸的集團公司。成功步入了中國醬香酒規模型民營企業、遵義市白酒工業十星企業、中國酒都十強白酒工業企業的領域，順利通過了質量信得過產品、國家質量衛生安全全面達標食品、C標、ISO9001等體系認證，在省外20多個大中城市建立了銷售服務網絡，贏得了著名商標、名牌產品、質量服務信譽AAA品牌、消費者信得過產品等多項殊榮。
從一個燒坊，華麗轉身成為規模型民營企業集團，又獲得這么多殊榮，宋家三代人究竟是怎么做到的呢？答案非?？隙?，不僅離不開茅臺的氣候、土壤、水源及微生物群等自然環境的厚愛，更離不開宋家三代人的遠見、膽識和執著。
發揮傳承資源 提升品牌質量
酒是越陳越好的產品，窖坑是否也是如此？當然，年限越久窖坑里的微生物越多，微生物群體的種類也越繁榮，更有助提高酒的品質！
宋家燒坊是貴州八益酒業集團的前身，也是宋家燒坊跨世紀的歷史鑒證，為此宋顯森不僅把它當文物護了起來，還將潛在的價值也發揮到了淋漓盡致。
2000年，宋顯森發現，新老窖池的酒在各方面均有很大的差異。經過反復實驗，他作出一個大膽的決定，全部將宋家燒坊的古窖，遷移到了新酒區，并將其命名為貴州宋家燒坊酒業有限公司。
據該公司總經理奉波介紹，遷移過程中，宋顯森父子倆親臨現場，不僅沒有落下一磚一石，連一捧窖泥都沒有舍得放過。復建過程中，完全按原有的風貌，以一窖還一窖的原則和要求行事。移置完后，不僅看上去與原來的窖池一模一樣，釀出的酒質經對比也完全沒有差異。
投產后，貴州宋家燒坊酒業有限公司，被集團定位為“貴州御酒”和“宋家燒坊”兩個高端品牌的基酒生產基地。
加強源頭管理 確保產品質量
影響酒質的不只是窖池，原料也非常重要。高粱和小麥是酒廠用量最大的原料，也是決定產量和品質的基礎。多年來，貴州八益集團酒業一直以定單生產、田園追蹤、檢測入庫為基本準則。
為從源頭把好原料關，公司不僅每年都要與村組簽定高粱和小麥等種植收購協議，還要派專業技術員對生長過程進行追蹤監督，并提供全方位的技術指導服務。收割前，公司不僅會組織專家到現場查看，還要按“一地一檢”的原則提樣檢測。收割時，不僅要以檢測報告為依據，還要按光照和土質等分類入庫。入庫的原料，經集團公司統一篩選，并按比例調配完后，方可分配到各基酒廠。
精益求精是八益集團一直追求和奮斗的目標。據奉總介紹，一個窖池里只要有霉變的高粱，都將不同程度地影響整批酒的品質，為確保和提高產品質量，酒廠還要對集團公司調配好的高粱進行精選。
“男釀女踩”、“端午踩曲”、人工堆料、高溫取酒等既是茅臺鎮釀酒的傳統習俗，也是醬酒的精華和技藝所在，更是醬香酒品質和健康的源泉，只要一個環節出了差錯，都將嚴重影響酒的品質和產量。走訪中，奉總告訴記者，多年來不僅八益集團的員工個個都將此銘記于心，而且每個環節都是宋家父子親臨現場，雙重把關。
實時追蹤酒質 分段分壇存放
場地是醬香酒品質的又一保障，同一個酒廠，同一條生產線，甚至同一個窖的原料釀出的酒，不論是品質和口感都會有一定的差異。先不說每一甑酒的火候差異，就算是完全一樣，都還有窖面酒、窖中酒、窖底酒等區別。
為讓有害物質揮發殆盡，給消費者提供優質健康好酒，技術規范對基酒存放的時間也提出了要求。醬香基酒的最佳儲存時間為4年，未達到存放期的不僅口感差，損害人體健康的殘留物也很高。只有按傳統規則釀造，并達到存放期的才是口感更純正，酒體綿長的健康酒，也只有這樣的酒才不會致人精神萎靡、口干舌燥和頭疼。
據奉總介紹，高品質的醬香酒不僅工藝嚴格，取酒過程中也要實時追蹤鑒別，實行分段分類和分壇存放，酒廠沒有足夠的存放空間是沒法做到的。目前，貴州宋家燒坊酒業有限公司年產優級酒500--800噸，每年都把新酒全部入庫窖藏，還只定量銷售一定比例，并達到存儲期的老酒。為嚴把出口關，宋家父子參與開封和檢測，一直是公司的基本原則。
聽完奉總的介紹，記者終于明白了貴州八益酒業集團為何不斷大興土木，興建基酒廠和酒庫的真正原因。
全面落實祖訓 化被動為主動
“一生只做一杯酒，只賣兩種人”是宋家燒坊的祖訓。自從貴州宋家燒坊酒業有限公司成立后，公司與時俱進，化被動為主動，主動踏上了培養和尋找懂酒和愛酒人的征途。在這一思想的指導下，公司很快在全國各大中城市開起了200多家品鑒館。
鑒館不以盈利為目的，只是邀請懂酒和好酒之人品鑒，讓更多的人了解公司文化底蘊，知道醬香酒的生產過程、特色特點及醬人的艱辛，學會對醬香酒品質與價值的甑別。來賓不僅可以免費品嘗，還可以在專業人員指導下，自已動手調酒，然后再有對比性的品鑒。
通過這樣一種點對點的服務方式，公司不僅了解了更多客戶的真正需求，還培養和挖掘了很多愛酒和懂酒人士，讓更多人喝上了地道和心怡的醬香美酒。當然，也讓更多人解了公司，走進了公司，了解了醬香酒，對醬香酒品質和消費重新進行了客觀準確定位，成了公司的“鐵桿”客戶。
滿足不同需求 品觀百味人生
一款產品，不僅要品質、更是離不開文化。為滿足不同年齡、地域的消費者，集團創建了貴州鎮元帥酒業有限公司。據分公司總經理劉宗濤介紹，該公司主要負責“醬百味”系列產品的推廣和銷售。該品牌實現醬香酒綜合體，走的是大眾消費路線。
一款好的產品，不僅要有好的品質，包裝也值得考究。包裝高于產品本身的價值時，消費者會深感得不償失，并滋生嚴重的排斥心理；包裝不足以引人注目，或者說耐人尋味時，又沒法激起消費者的購買欲。
從包裝上公司為醬百味注入了儒家文化中的仁義智德等思想元素，以人生多變、年代更替等為主題，從內到外以生動的圖文展現了人生百態的意境。滿足了醬香型消費群體的喜好。
醬百味酒不僅在包裝上注入了深厚的文化，在口味上也更大限度地吸引和滿足了更多的消費群體?？谖逗桶b的有機結合，更是一款絕配產品，不僅可以讓不同年齡、地域及飲酒習慣的消費者對包裝過目難忘，從情感的角度產生購買欲，還可以讓消費者在品味時，慢慢地感染到人生的百味。
據劉總介紹，醬百味上市的時間不長，但是很受消費者青睞。目前已在全國10多個城市設立了辦事處，正以品鑒和互聯網結合的方式，不斷地吸收和尋找各地的經銷商。
立足真誠和品質 培育個性化品牌
質量是企業的生命，客戶是公司的上帝。為加強品牌創建，集團公司成立了貴州九封原酒業有限公司。該公司主要負責集團基酒的生產管理，探索和塑造企業品牌。目前，正以“梁源臺”品牌的塑造和推廣為抓手，展示和搜尋著做大做強的契機。
據公司總經理劉科介紹，自該公司成立以來，每年全國各地的糖酒會他們幾乎都沒有落下。主要是通過品鑒會、展銷會等方式展示和宣傳公司的產品和企業文化，讓更多的人了解公司及公司的品牌產品。
為更大限度地了解市場，滿足更多特殊消費群體需求，沒有外出參展時，公司除了做好營銷策劃和人員培訓外，還以電商、微商等方式對接市場，邀請客戶入廠考察，根據客戶需求提供訂制和專用酒的銷售服務。
據劉總紹介，對不能前來考察和品鑒的意向客戶，公司都會根據客戶的描述和要求，免費提供三個品級近似的樣品?？蛻魧悠窛M意并下單時，公司還會要求客戶對樣品進行封存和保留。根據客戶的要求包裝完畢，公司還要向客戶提供成品的樣品，待客戶再次品鑒和對比確認后才正式發貨?？蛻羰盏截浧泛?，公司也會主動要求，并提示客戶就三次的酒進行品鑒和比對。
通過這樣貼心和真誠的服務方式，讓消費者喝到心儀的醬香酒，深深地愛上八益的品牌，培養八益的忠實消費者，甚至成為八益的深度合作者。
宋家燒坊為何能從作坊，快速發展成為集團？夯實基礎、精通技藝、謹遵祖訓、恪守傳統、分工合作、各司其職、坦誠相待等就是對它最好的回答。在此，記者也相信貴州八益酒業集團從一而終，堅守成功的法則，越做越大，越做越強，越走越遠！