據悉，鍋圈食匯有12大品類、400+種食材，每一款產品的誕生，都離不開產品中心采購部、研發部、產品部、品控部四大部門的重重把關。各大部門各司其職，精益求精，由此把“價低質優”的好食材精選給全國消費者，真正詮釋了“鍋圈食匯，好吃不貴”。
采購部：尋找好食材，永遠在路上
鍋圈食匯采購部主要負責鍋圈食匯門店新品挖掘和舊品的更新升級，通過3年多的發展，已經從最初的幾人小組，發展成如今近50人的大團隊。一款產品從選出到包裝上架，采購人員全程參與把關和監督。采購、試樣、詢價、對接設計包裝、毛利分析、上架…………事無巨細，只為對每一款產品負責。目前，采購部正把12大食材品類逐漸細分，讓采購人員能夠更加深入于自己負責的品類，成為該品類的專家，力求為消費者選出更多精品食材。
采購人員經常奔波于全國各個地區，走進高海拔深山、海上養殖場、北方大草原、田間地頭…………溯源產地、考察工廠，精選好食材，確保食材來源。同時，還要根據消費者的需求和市場的變化，不斷更新產品，保障門店產品擁有足夠的吸引力和競爭力。不僅如此，鍋圈食匯在全球各地還配備了200人的買手團隊，挖掘好食材，確保消費者足不出戶，就能在鍋圈食匯一站式買齊全國乃至全球特色食材。
研發部：用專業視角，研發好食材
鍋圈食匯研發部是產品力的重要組成部分，團隊成員基本都是擁有10-30年餐飲行業專業經驗的師傅，對于各類食材，有專業的分析能力和獨特的評判視角。
目前，鍋圈食匯共計12大品類、400多款食材，涵蓋火鍋、燒烤、方便自加熱、中餐預制菜、調味品等多個家庭食材品類，并已經在上海、成都、北海等地建立了4個食材研發中心。研發人員自主研發，借助第三方進行落實，高效、 快速地將新品食材推向大眾。
品控部：從源頭到門店，層層把關產品質量
鍋圈食匯始終將食品安全視為企業的生命線，用嚴苛的品控在供應商和消費者之間樹起了一道保護網，從源頭到入庫、到店，十幾道管控體系的檢驗檢測，加碼產品質量保障。嚴選供應商，并設立了駐廠品控，從源頭把關食品安全，同時幫助工廠把問題前置化處理，提升生產效率，降低成本消耗。為保障食材的出入庫安全，品控還設置了一道嚴格的審查流程：索證索票、入庫抽檢、倉庫檢查、出庫物流、門店巡查等，確保食材到達消費者手里的時候，是完整、安全、可放心食用的。
民以食為天，食以安為先。鍋圈食匯以“死磕”的精神踐行一切工作，力求搜羅全球價低質優的好食材，讓越來越多的美食愛好者共享世界好味！