精彩的現場活動依然是本屆FHC展會的“重頭戲”, FHC國際烹飪藝術比賽，FHC中國國際烘焙甜品比賽經過二天的角逐落下帷幕。 名廚名品名鑒活動也圓滿結束。
Arla Pro.愛氏晨曦專業餐飲，作為首席乳制品贊助商，冠名贊助本次二大賽事，提供包括奶酪、奶油、黃油、牛奶四大乳品品類。
FHC國際烹飪藝術比賽是經世界廚師聯合會（WACS）在中國唯一認證的洲際性烹飪比賽，隨著參賽選手以及參賽國家和地區數量的不斷增加，儼然成為亞洲乃至世界各地最享有盛譽喝影響力的比賽賽事。
美味圖鑒
FHC中國國際甜品烘焙大賽是隸屬于FHC中國國際烹飪藝術比賽中的一個比賽大類，根據世界廚師聯合會賽事規則評判，有別于FHC中國國際烹飪藝術比賽，烘焙比賽由國際西點裁判評分并頒發由WACS認證的烘焙大賽獎牌及證書。穩定的發揮離不開Arla Pro.愛氏晨曦的助力。
愛氏晨曦專業餐飲贊助獎項
Arla Pro.愛氏晨曦專業餐飲還是名廚名品名鑒活動的首席贊助商，其中烘焙甜品專場特邀FHC烘焙甜品大賽賽事副主席葉未老師結合愛氏晨曦專業餐飲產品進行現場操作演示，將稀奶油，黃油，奶油干酪等產品的特性應用到產品中，分析講解，技巧演示，直至作品呈現；中西餐菜品專場特邀FHC賽事組委會朱一帆老師，裁判長邱瓊老師蒞臨“名廚名品名鑒”Kitchen展區，通過精選食材和愛氏晨曦專業餐飲產品的烹飪應用，全方位展現愛氏晨曦專業餐飲的全餐飲渠道產品線。
在FHC各項活動有序開展的同時，Arla Pro 愛氏晨曦專業餐飲的展位也進行著如火如荼的現場互動。展臺上有用愛氏晨曦專業餐飲出品的美食，讓路過的來賓來體驗舌尖上的美食，
還有令人驚喜的盲盒區，成為活動的點睛之筆，現場氛圍活躍，也讓現場的觀眾感受到了愛氏晨曦專業餐飲品牌形象的親切感和趣味感。
Arla擁有130年的乳品生產經驗，丹麥皇室御用品牌,2014年進入中國發力乳品市場及專業餐飲渠道。與國內乳業巨頭蒙牛奶酪強強聯手，優勢互補，實現雙贏，助力參賽選手完成精彩作品。
本次大賽中，Arla Pro.愛氏晨曦專業餐飲作為首席乳品贊助商贊助第22屆FHC中國國際烹飪藝術大賽、第22屆FHC中國國際甜品烘焙大賽，伴隨著烘焙的“爆款”氣質，鼓勵更多烘焙師們能夠突破自我，發揮創新精神，為中國的烘焙行業貢獻自己的一份努力。
匠人精神，每位廚師都有自己的一股“倔強”勁，精研于食材的不同表達形式。二大國際性賽事，在這里透析著行業最新動向和未來趨勢。
烘焙新趨勢
2020年疫情的影響，銷售模式和體驗模式也隨之發生變化，隨著烘焙行業的強勢發展，在未來可能產生三大發展趨勢：
1、消費升級的體現不僅在產品本身，也在產品之外的體驗；
2、高顏值經典單品；
3、縱享及健康感知類，齊頭并進；
正因為在這些趨勢下，注重打造核心產品力，產業鏈上下游的協作來保障持續的產品創新和穩定的產品質量成為重點。而Arla愛氏晨曦深耕專業餐飲領域，了解客戶所需，借助強大的全球乳品創新能力，立足渠道創新，為餐飲客戶提供具有價值的餐飲解決方案。正因為看重烘焙市場的巨大潛力，希望通過助力烘焙行業內盛而打開烘焙市場。
本次比賽真的是八仙過海各顯神通，因為選手眾多，所以如果沒有足夠的亮點就會泯然眾人矣。
在競爭激烈的市場環境中，餐飲人要想打下一片天地，就必須了解甚至引領行業趨勢，才能獲得成功的機會。在此次2020年FHC China展上，各界精英齊聚一堂，為跨國企業、進口商和經銷商締造無限商機，建立商務聯系的完美平臺。
Arla Pro.愛氏晨曦專業餐飲借助本次盛會，將更多高品質乳制品帶給更多客戶，探討未來新場景餐飲，共創乳業美好未來！