那么,在如此便利的互聯網時代,餐飲行業該如何借助互聯網平臺發展壯大呢?答案就是,依托互聯網,為顧客提供更好的服務。
曼玲粥店成立于2012年,創始人鄧公斷先生為了愛人曼玲精心熬制的粥,起名為曼玲粥,他想讓全世界都品嘗到這幸福的味道,讓曼玲粥店遍布全國。
得益于推出的粥品受到消費者的喜愛,曼玲粥的加盟店開始一家家的出現在各個城市的大街小巷,鄧公斷先生創業之初的美好愿景也在一步步實現。
互聯網的發展讓曼玲粥店的運營團隊意識到,這是未來的趨勢,于是便開始借助互聯網平臺大力發展外賣業務。外賣的營收占比越來越高,已成為曼玲粥店的核心業務。
曼玲粥店借助外賣平臺統計匯總的各項數據,來不斷改進店鋪管理運營方面的問題。比如顧客下單頻次和時間分布對于外賣業務來說十分重要,針對這樣的統計數據,曼玲粥店會對菜品和菜單進行相應的調整,以便更好的服務消費者。
送餐效率對于外賣餐飲商家來說無疑是重中之重,送餐可分為出餐及配送兩個部分,每部分都要竭盡所能去做好。曼玲粥店經過研究實踐,推出半分鐘出餐的法則,同時通過外賣平臺的的統籌規劃,讓外賣小哥能在最快的時間內取餐送餐,為顧客節約了等待時間,贏得不少好評。
不同的顧客會有不同的口味需求,滿足不同顧客的差異化需求是曼玲粥店的努力方向。針對這一問題,曼玲粥店通過各種網絡渠道收集信息,對推出的粥品不斷改進,同時加速研發新的粥品,只為讓每一位消費者能夠喝到自己喜歡的粥品。
互聯網平臺讓曼玲粥店獲得了很多的顧客反饋,了解到消費者的喜好,不斷改進提升自己。同時,曼玲粥店的好粥也借助互聯網平臺讓更多人知道,進而品嘗到這份幸福的味道。
082bianji