4月21日，“2021年中國低溫鮮活好奶高峰論壇暨得益乳業優質乳全產業鏈鮮活好奶成果發布會”在山東濟南舉行。在會上，得益乳業等18家乳企共同發布了《2021年中國低溫鮮活好奶高峰論壇“濟南倡議”》，共同推動從“喝奶”到“喝好奶”的消費升級?！ ?/p>
在論壇上，中國奶業協會副會長兼秘書長劉亞清希望乳品企業能夠因地制宜，積極發展采用巴氏殺菌工藝的低溫乳品。中國乳制品工業協會理事長吳秋林認為，保證乳品安全、提升鮮活好奶的品質和競爭力，是滿足廣大消費者健康訴求重要體現。“要大力實施優質乳工程，在奶源上，要實現生乳鮮活本土化;在工藝上，實現加工工藝低碳化;在產品上，實現奶類產品優質化。”國家農業科技創新聯盟處長莊嚴在致辭中分享了他對奶業發展的思考。
在超市、商場里，各種奶制品令人眼花繚亂，那么，消費者如何才能喝到真正的好牛奶。國家奶業科技創新聯盟理事長、農業農村部食物與營養發展研究所所長王加啟現場分享了《優質奶產自本土奶》。在王加啟眼里，好牛奶的最大營養價值是“天然鮮活營養”，“它們十分‘嬌嫩’，對溫度十分敏感。經過超高溫瞬時滅菌處理的常溫奶，會造成牛奶中的天然活性營養流失，而低溫巴氏奶采用低熱的巴氏殺菌工藝，能夠最大限度地保存牛奶中的天然活性營養，如乳鐵蛋白、免疫球蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白等。所以，優質奶產自本土奶，想要喝到天然活性營養牛奶，建議首選低溫鮮活好奶。” 王加啟說。
在得益乳業董事長王培亮看來，乳制品行業是食品安全代表性產業，也是鄉村振興的支柱性產業。更多消費者意識到低溫巴氏奶含有增強人體免疫力的營養物質。
據了解，得益乳業從2016年開始實施優質乳工程，是山東省內率先通過優質乳認證的本土企業。企業上游在高青縣北緯37°黃金緯度的黃河三角洲濕地,精選2萬畝優質土地，建立種植基地，擁有3.5萬頭奶牛的4個大型現代化牧場，進口7000頭純種澳洲荷斯坦奶牛，立足種養生態循環，圍繞原料奶的營養指標、技術管理、設備設施等維度改進升級，從源頭提升原奶品質;中游引進國際領先的生產設備，升級巴氏殺菌溫度實現75℃/15S，整合國際先進技術，與法國農學院和意大利維羅納大學共同創建乳品創新研究中心，用科研創新保證鮮活營養。下游搭建自有2-6℃全程冷鏈物流，從倉儲、運輸、配送等環節，均實現低溫鮮活營養的冷鏈安全保證。
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