據報道，北京市日前啟動以網紅餐廳、美食城、連鎖餐廳為重點的“隨機查餐廳”行動以來，有3家網紅餐廳被責令停業。
這3家網紅餐廳之所以被責令停業，是因為存在不容忽視的問題：有的擅自更改布局，取消了專間仍進行冷食類制售，在第三方訂餐平臺公示的食品經營許可證與現場不一致；有的粗加工間不能正常使用，檔口在洗碗池內洗菜，烤肉拌飯檔口成品存放沒有防污染設施、冷食類制售沒有專間，牛肉拉面檔口在沒有專間情況下加工含豆制品的涼菜；有的擅自改變布局，缺少肉菜粗加工間，部分半成品來源為餐飲門店，半成品包裝沒有制作時間和使用時限。
這些存在問題的網紅餐廳銷售的食品能有多安全呢？看來，并非所有的網紅餐廳都能經得起檢驗。這3家被發現問題的網紅餐廳被懲處純屬咎由自取，即便日后經整改恢復營業，也可能因透支了消費者信任而讓生意大打折扣。
餐飲服務單位的后廚環境衛生、進貨查驗、人員健康管理、餐飲具清洗消毒等涉及食品安全的關鍵環節，都和廣大消費者的切身利益息息相關，直接關乎每一個用餐者的生命安全。所以，對包括網紅餐廳在內的餐飲服務單位都要加強日常監督，堅決堵塞漏洞、防患未然。
網紅餐廳的名頭來之不易，一定要倍加珍惜，既要自重，更要自律，千萬不能辜負消費者的信賴，自毀招牌，如果不恪守職業道德，不尊重消費者合法權益，那么所謂的網紅頂多是曇花一現，不能長久。