旺旺×乳鐵食研室推出乳鐵蛋白酸奶,以創新型酸奶打開年輕人的生活方式

2021-10-27 14:39:19   來源:食界網

  年輕人的生活方式,正在悄然中發生著變化。

  從前習慣熬夜、暴飲暴食的年輕人,如今都在推崇一種“輕養生”的健康生活——

  首先是調整飲食,優先選擇低糖低卡的食物,關注成分與功效,涉獵各種功能性食品,益普索Ipsos發布的《90后養生日志》也指出,90后養生內服外調兩手抓,他們普遍認為攝入類食物與產品的選擇都對養生起到效果。

  其次是加強運動,據央視財經發布的《中國美好生活大調查》顯示,健身人群比六年前增長10%,且2020年18-35歲的年輕人群占比第一次超越60歲以上人群。

  也有許多年輕人試圖改善作息,每天早上醒來都為熬夜的自己懊悔,并許下“今日一定早睡”的樸素愿望。

  根據CBNData《年輕人養生消費趨勢報告》顯示,伴隨著健康狀況下降的信號出現,九成以上年輕人已有養生意識。深夜下單瑜伽褲和褪黑素,左手炸雞右手功能零食的年輕消費者,實際上也在用每一次消費為想要的生活方式投票。

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  圖源:CBNData《年輕人養生消費趨勢報告》

  低負擔、高營養

  酸奶或成健康生活方式標志

  Journal of Nutrition雜志發表的綜述文章指出,酸奶是一種健康、低能量、高營養密度的食品,食用酸奶可被視為可持續的健康飲食和生活習慣的一部分。

  在追求“輕養生”的年輕消費群體當中,酸奶自帶營養光環。根據CBNData《2021酸奶行業消費趨勢報告》顯示,乳制品是消費者增強體質的不二之選,而酸奶更是受到年輕消費者的青睞。酸奶當中,富含活性菌種的低溫酸奶躋身成為線上黑馬,其消費增速明顯高于常溫酸奶。

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  圖源:CBNData《2021酸奶行業消費趨勢報告》

  與過去相比,如今的酸奶品牌可謂各出奇招,圍繞消費者日益增長的健康需求,在產品層面不斷創新進化,從控制糖含量到比拼蛋白含量,從無添加到豐富口味配料……

  旺旺×乳鐵食研室前不久重磅發布兩款新產品乳鐵蛋白瓶裝酸奶和酸奶飲品,就對應了當下年輕人對于健康生活的升級需求。

  乳鐵蛋白瓶裝酸奶和酸奶飲品,都在低溫酸奶中創新加入了“乳鐵蛋白”成分,并借助日本“黑科技”,打破了乳鐵蛋白活性保留技術壁壘,實現28天活性保留。“乳鐵蛋白和乳酸菌”雙重活性,為消費者帶來雙重保護。

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  圖源:旺旺×乳鐵食研室

  圖片僅供參考,產品以實物為準

  從早起到熬夜

  “活”力覆蓋生活全場景

  對于熱衷于研究養生的年輕人來說,似乎生活中的各個場景都可以實現“健康化”的改變,比如關注一日三餐的營養搭配與熱量攝入,在辦公室備好紅棗枸杞和保健品,外出時帶上便攜的功能性糖果,并逐漸養成健身的習慣等等。

  根據益普索Ipsos《90后養生日志》顯示,工作學習、熬夜通宵、運動健身等都是90后關注的主要養生場景。而旺旺×乳鐵食研室的乳鐵蛋白瓶裝酸奶和酸奶飲品,憑借產品的口感、營養與即食便攜的特性,能夠覆蓋這些不同的生活場景。

  根據CBNData《2021酸奶消費趨勢報告》調研發現,近八成消費者偏好在餐后來一杯酸奶,近六成會在早餐時喝酸奶。

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  圖源:CBNData《2021酸奶行業消費趨勢報告》

  在早餐場景下,燕麥味的乳鐵蛋白酸奶在帶來飽腹感的同時,也為消費者補充多元營養。“五谷雜糧,燕麥稱王”,燕麥被營養學家稱為“全價營養食品”,其富含蛋白質、膳食纖維等常見營養物質,以及皂苷和生物堿等其他谷物少有的功效成分。

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  圖源:旺旺×乳鐵食研室

  而當熬夜加班時,西柚燕麥、甜橙燕麥等不同口味的乳鐵蛋白酸奶,在營養基礎上,更憑借水果的酸甜、清香帶給消費者獨特的口感體驗。

  如果是健身擼鐵,原味增強版的乳鐵蛋白酸奶,以每瓶30mg的活性乳鐵蛋白,能夠滿足健身人士更進階的營養需求。

  旺旺×乳鐵食研室在社交媒體平臺上的內容傳播,也與年輕人的各種工作、生活場景強相關,由此也建立起消費者心智。

  注重體驗與享受

  年輕人的酸奶變身“鮮果撈”

  雖然“養生”這件事古已有之,但當下年輕人的“輕養生”作為一種新興的生活方式,較之以往既有更專業理性的部分,即“黑科技”的加持與對成分的關注研究,同時也更加追求新奇、有趣、個性化的體驗。

  事實上,這屆年輕消費者對于“體驗感”有著越來越高的要求,許多線上起家的品牌也紛紛針對這一點而致力于布局線下,打造線下體驗店或是推出互動展覽等等。CBNData《2020 Z世代消費態度洞察報告》顯示54%的Z世代表示想要擁有最新或之前沒有嘗試過的體驗。

  即便是在酸奶這一細分的乳品賽道,也呈現出體驗升級的趨勢。許多酸奶朝著零食化、甜品化的方向創新發展,各類混搭產品興起,比如可以“嚼著吃”的凍干酸奶塊、大果粒酸奶等等。

  而旺旺×乳鐵食研室的酸奶飲品,更是對酸奶飲品進行了產品升級。原料上,優選庫拉索蘆薈果醬、適合切丁且日曬充足的京玉14 白桃及進口西柚果醬;工藝上,采用 OHMIC 系統 15 秒極速加熱,減少水果的熱損傷,也使纖維更不失韌性;口感上,突破目前市面上主流果粒酸奶飲品中的5-8mm的果粒大小,而是采用12mm 超大塊果肉,打造“鮮果撈”一般的全新食飲新體驗;每杯更含有 5mg 的乳鐵蛋白,帶來獨特產品體驗。

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  圖源:旺旺×乳鐵食研室

  渠道上,旺旺不僅在各大CVS連鎖上架酸奶新品,還與各大電商合作,克服低溫配送難點,讓消費者隨時隨地享受低溫乳制品,進一步優化消費體驗。

  可以看出,旺旺精準洞察到年輕世代的消費新特點與新需求,并進行了與時俱進的產品與功能創新。根據凱度消費者指數的《2021年亞洲市場品牌足跡》顯示,旺旺位列“中國消費者十大首選品牌榜單”第六位,消費者觸及數超過4億,滲透率達到65%。對許多消費者來說,旺旺是童年回憶,總能掀起人們的懷舊情懷[7]。而此次推出的全新聯合品牌旺旺×乳鐵食研室,圍繞都市樂活一族,不斷拓展消費場景與優化消費體驗,為消費者們帶來了耳目一新的感受。

  “未來的品牌都是生活方式品牌。” 旺旺×乳鐵食研室通過倡導與引領一種新派“輕養生”生活方式,相信在未來也能夠與年輕消費者們產生更深度的情感與價值共振。

  [1]90后養生日志.Ipsos

  [2]中國美好生活大調查.央視財經

  [3]年輕人養生消費趨勢報告.CBNData

  [4]酸奶或是健康飲食和生活習慣的標志.熱心腸研究院

  [5] 謝佳穎,韓瀠儀,任虹 . 燕麥生物堿研究進展. 食品安全質量檢測學報

  [6]2020 Z世代消費態度洞察報告.CBNData

  [7]2021年亞洲市場品牌足跡.凱度消費者指數


 

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