7月29日，正大集團聯合京東生鮮、首都保健營養美食學會在北京正大蛋業召開“溯源正大雞蛋，有硒旺，更睛彩!——暨正大睛彩葉黃素鮮雞蛋和正大硒旺富硒鮮雞蛋新品發布會。”
本次活動特別邀請到國家體育總局訓練局營養膳食處副處長王寶利、北京市蛋品加工銷售行業協會秘書長王忠強、京東生鮮采銷部總經理周曉舟、中國農業大學原食品營養與安全專業主任何計國、首都保健營養美食學會會長王旭峰、解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞共同見證了正大功能雞蛋的發布。
正大集團農牧食品企業中國區總部電商部資深副總裁張國強、正大集團農牧食品企業中國區總部電商部副總裁楊聞、北京正大蛋業有限公司總裁辦辦公室主任劉滄泉出席了此次發布會。人民網、第一財經、央廣網等主流媒體記者共同見證了正大“硒睛CP”的誕生。
▲“溯源正大雞蛋，有硒旺，更睛彩!”活動現場嘉賓合影
干貨滿滿 功能性食品價值凸顯
正大雞蛋作為亞洲雞蛋的第一品牌，連續16年成為國家體育總局訓練局國家隊運動員備戰保障產品，為國家運動員及千萬個家庭提供安全、美味的優質雞蛋。在“溯源正大雞蛋，有硒旺，更睛彩!”主題活動中，嘉賓們參觀了正大雞蛋全產業鏈的生產模式。
在活動現場，針對功能性雞蛋的市場前景，北京市蛋品加工銷售行業協會秘書長王忠強表示：“2020年新冠疫情發生以來，營養功能性雞蛋現狀及產品優勢更為顯著，‘正大睛彩葉黃素鮮雞蛋‘和‘正大硒旺富硒鮮雞蛋’的研發，豐富了老百姓的菜籃子，更能滿足人民消費的多元化需求，滿足消費者對美好生活的向往。”
▲“溯源正大雞蛋，有硒旺，更睛彩!”新品雞蛋發布會活動專家研討環節
正大卓越品質 雞蛋深受國民喜愛
正大集團農牧食品企業中國區總部電商部副總裁楊聞就正大研發功能性雞蛋的初衷進行了介紹，他表示：“現如今大家越來越注重健康與膳食的關系，也更加追求各種功能性食品。正大食品產品研發團隊緊跟新冠疫情大勢，研發了功能性雞蛋‘正大睛彩葉黃素鮮雞蛋’和‘正大硒旺富硒鮮雞蛋’。用營養賦能雞蛋，讓國民可以吃到更健康、更品質、更營養的好雞蛋。”
京東生鮮采銷部總經理周曉舟表示：“現如今消費者需求呈多元化的趨勢，功能性雞蛋的需求越來越高，消費者對于雞蛋的選擇更加多樣化，從行業數據看功能蛋的銷售增長是普通蛋的五倍。京東生鮮以‘吃出美好生活’為理念，致力于為消費者帶來優質生鮮，京東生鮮非常重視和品牌方的合作，正大食品作為全產業鏈、嚴格安全把控的生產方，保障食品安全讓消費者足夠放心。未來，京東生鮮將繼續踐行生鮮行業領頭羊責任，依托強大的供應鏈體系，完善的冷鏈物流優勢，為消費者帶來更多優質生鮮的同時，助力正大擴增市場份額，推動雞蛋產業高質量發展。”
記者采訪中，張國強先生表示：“正大集團一直在推動國內雞蛋產業的發展，從最初解決夠吃、到現在通過現代化的養殖讓大家吃的放心、安全，隨著消費者對健康的更加關注，正大雞蛋將會在功能性雞蛋持續發力，進入高品質高營養的新階段。”
中國農業大學原食品營養與安全專業主任何計國表示：“中國有兩個產品挽救了蛋白質的缺乏，一個是大豆，一個就是雞蛋。選擇雞蛋的標準首先是安全，第二個是營養，用最少的錢，做到最好的營養，而不是特別貴的保健品?，F在趨勢就是功能性的成分富于到普通食品中，將營養成分放到普通食品里面，大家不會忘記補充。希望大家能夠選擇好的食品，正大為我們每一個消費者提供了安全的、優質的產品。”
首都保健醫藥美學會會長王旭峰總結了嘉賓們對五好雞蛋的定義，五好雞蛋是：品種好、飼料好、環境好、品質好、營養好的雞蛋，正大雞蛋全產業鏈生產模式使雞蛋滿足了五好雞蛋的標準，富含多種營養元素，更有益于國民身體健康。
北京正大蛋業有限公司總裁辦辦公室主任劉滄泉表示：“高品質的雞蛋從新鮮、和全產業鏈可追溯兩個方面來保證，在正大集團雞蛋產業的轉型與產品的變化升級中，正大雞蛋從種源到蛋雞到原料最后到加工，均無沙門氏菌。全程產業鏈保障雞蛋的好品質，使每一顆雞蛋都可追溯。”
都說小雞蛋有大營養，營養專家左曉霞女士從臨床營養的角度向大家介紹了雞蛋的營養，她表示：“我們都知道雞蛋被稱為‘參考蛋白’，它的氨基酸模式和人體最接近，吸收率最高，其他蛋白質都以它為標準打分，對人體非常重要。在《中國居民營養膳食指南》中，雞蛋占有不可替代的位置。人每天要攝入40-50克蛋白，但實際平均每人每天只達到了24.3克，還有很大的提升空間。今天我們看到了功能型的雞蛋，含有硒元素、葉黃素，這在臨床上非常重要，硒被稱為“抗癌的尖兵”，硒也能夠抗氧化，大家都希望自己年輕化，硒能夠抗擊氧化、保護心血管，硒在雞蛋里面更容易攝入，富硒食品能夠幫助國民更好的補充硒元素?，F代人每天看手機電腦，葉黃素能夠保護視網膜，增進視力。同時葉黃素對于白內障、青光眼的預防也有很大幫助，營養素放到雞蛋里面，雖然很小，但對身體健康更有保障，比起藥物雞蛋補充營養是非常劃算的。”
“硒睛CP” 溯源正大滿分雞蛋的秘密
基于功能性營養雞蛋滿足消費者健康需求，正大睛彩葉黃素鮮雞蛋，葉黃素含量是普通雞蛋1.5倍，每百克雞蛋中富含葉黃素≥1600微克;正大硒旺富硒鮮雞蛋，硒元素含量是普通雞蛋2倍，每百克雞蛋中富含有機硒元素≥25微克。正因為產品品質的出眾，在口碑上，贏得了眾多消費者的好評與青睞;在行業內，更是榮獲了全球品質界最高獎蒙特獎金獎和國際風味評鑒所頂級美味大獎。
正大食品x京東生鮮 助攻雞蛋產業高質量發展
正大食品以技術賦能產品、以品質深化口碑，用“五好雞蛋”標準嚴格把控，引領行業新賽道，為國民健康護航!
未來，正大食品將與京東生鮮強強聯合，雙方發揮各自優勢，共建高標準雞蛋產業生態，推動產業升級，將每一枚正大雞蛋以最好的品質送到消費者手中，引領品質餐桌!