9月27日，野火燒烤雞翅品牌升級戰略發布會在鄭州舉行。發布會上，野火燒烤雞翅品牌創始人虎曼麗、鍋圈食匯董事長楊明超、知名戰略營銷專家小馬宋、野火燒董事長助理王方等，與野火燒眾多卓越加盟商一起，共同見證了野火燒雞翅開啟品牌化、規?；?。
野火燒烤雞翅，要成為“餐飲解決方案”的提供者。
發布會上，“野火燒烤雞翅”的品牌創始人虎曼麗從品類賽道、行業機遇、品牌升級、連鎖模式、門店解碼五個方面，介紹了野火燒烤雞翅。
她表示，當前以肯德基、麥當勞、漢堡王、德克士、正新雞排、華萊士等為代表餐飲連鎖品牌，都是雞品類賽道上的佼佼者，雞品類占世界餐飲的半壁江山。
一只雞，從雞頭、雞胸、到雞腳、雞雜都有品牌在做，只有雞翅還沒出來強勢品牌，雞翅品類是具備萬店基因的。野火燒烤雞翅，也會成為這個賽道中的連鎖品牌之一。
全面推出野火燒烤雞翅，基于當前餐飲行業的幾個變化：首先，社會餐飲正在轉向社區餐飲。疫情讓人們的活動半徑受限，去商場的機會少了，在社區活動的頻率高了，高便捷性、高黏性的社區餐飲正在崛起，成為餐飲業的第二增長曲線。第二，大店、貴店，將被小店、超高性價比的店所肢解。需要提高產品性價比，滿足消費剛需。第三，正餐快餐化、小吃正餐化。餐飲品類都不選擇墨守成規，而是融合發展，取長補短。第四，單品類將取代綜合品類。供給結構過剩、目的性消費卻越來越強的時代，年輕消費者去吃什么目標都很明確，他們的消費決策，大都是沖著單品或者餐廳的爆品。第五，加盟連鎖為主流。有了供應鏈和運營體系的支撐，高品質加盟品牌正重構新型加盟關系，使品牌方和加盟商建立了“共生”、“共贏” 的關系，加盟連鎖升級到 2.0 時代。第六，從流量制勝到供應鏈制勝。加盟連鎖的核心是供應鏈，供應鏈的核心是效率。
野火燒烤雞翅“順應餐飲新食代，用新供應鏈的零售化”去解決消費者吃不到好雞翅的問題。用超高效率的小店，去服務社區居民的一日三餐， 給志同道合的伙伴，提供輕松開店的創業機會，成為人間煙火、幸福生活的“餐飲解決方案”的提供者。
六大升級，打造野火燒萬店連鎖事業。
基于對消費趨勢變化的洞察，野火燒烤雞翅做了六個方面的升級：一是品類升級，雞排、雞胸、雞爪，都有了品牌，雞翅是難度較高的，還沒有誕生品牌，野火燒選擇進入這個細分賽道，來重塑雞翅品類。
二是產品升級：野火燒的產品是以雞翅為核心大單品，到全雞全產業鏈的研發和生產，野火燒品牌通過對場景的理解，和產業鏈的把控，重新定義好雞翅的三個標準：即原料好、工藝鮮、口味佳。野火燒烤雞翅的研發團隊，歷經多次改良，把對“消費者口味偏好”的把握和多年餐飲創業練就的敏感度，呈現到新產品的研發上，原創了多款深受消費者喜愛的雞類產品，比如鹵香全雞，雞爪，翅尖以及口味升級后的奧爾良雞翅、雞爪等，深受年輕人喜愛。
三是品牌升級，野火燒烤雞翅邀請了國內一線品牌戰略咨詢公司小馬宋老師為野火燒打造了新的品牌形象。在門店運營上，野火燒烤雞翅有一套自己的方法論，通過“流量+轉化+復購”三部曲，完成對門店的準確定位。線上主要依靠小紅書、抖音等新媒體、三方外賣平臺為一體的渠道，線下做的是會員準確營銷和口碑傳播。通過準確引流做轉化，完成私域運營的打造，增加顧客的粘性，建立品牌認知，然后形成復購。
四是數字化升級，實現了員工在線、客戶在線、消費者在線。通過系統分析產品結構，門店經營狀況，盈利情況，客戶畫像等等，制定高品質的解決方案。數字化讓一切的運營環節可視化，門店野火燒烤雞翅的運營結果主要靠算法，而不僅僅是人。
五是供應鏈升級，野火燒雖然是一個新品牌，但團隊有20年餐飲從業經驗。野火燒烤雞翅是小門店大后臺的思路，是供應鏈先行——先在后端搭建了強有力的供應鏈，才來前端開門店。野火燒鹿邑工廠總投資 2 億元，占地面積 58 畝，集研發、生產、銷售、定制于一體，野火燒烤雞翅以工廠為平臺，整合了100+高品質上游直采工廠，依托智能化生產線、下沉式冷鏈運輸體系，打通上下游資源，形成特色產品矩陣。
六是野火燒烤雞翅不收加盟費，用超級供應鏈服務加盟商開店，品質穩定、性價比高、口味研發優勢強，一定能和大家一起，抓住大機遇、擁抱新食代、塑造新品牌，共創野火燒萬店連鎖事業。
楊明超表示，在當前的大環境下，餐飲重組，走向下沉市場，消費者追求高品質性價比，但不管哪種場景，吃的市場依然向好，擁抱新趨勢出現了積極的變化。未來，供應鏈、數字化、品牌是企業的三個“基建”，走向以客戶為中心的人貨雙運營模式。