2022年9月22日，由芬蘭國家商務促進局芬蘭國家食品推廣項目主辦的“芬享美食中國巡展啟動會暨食品行業可持續發展研討會(線上)”成功舉辦。此次研討會深刻解讀了芬蘭食品對于食品安全、健康和可持續發展的重視。
作為芬蘭漿果產業龍頭企業，藍寶氏受邀參加2022“芬享美食中國巡展啟動會暨食品行業可持續發展研討會”，并發表了主題演講：引領消費趨向更健康的可持續食物。
本次會議芬方從多角度多方面深入介紹了芬蘭在農業可持續發展，食品行業綠色轉型等方面做出的堅實努力以及初步展現的成果。 會議由芬蘭農林部國際合作司司長Aulikki Hulmi女士致開幕辭，芬蘭駐華大使館公使Ms. Soile Kauranen高颯麗女士，芬蘭國家食品推廣項目中國區負責人Erika Wrang、芬蘭中央農林主聯合會國際貿易總監Thimjos Ninios先生分別發表致辭。
在企業代表發言環節，芬蘭藍寶氏中國分公司總裁張志宏女士發表主題演講---藍寶氏引領消費趨向更健康的可持續食物。
藍寶氏于1910年成立，是芬蘭歷史悠久卻最具創新力的食品企業。作為斯堪的納維亞地區最現代化的食品生產商，最大的漿果產品出口企業，是全球天然漿果行業領軍企業、食品生物科技成功應用型企業。藍寶氏遵循可持續食物理念和標準，從食物原料、生產、運輸、儲存的耗能，到食品安全健康，再到社會效益，貫穿了可持續食物的每個環節，成就至臻天然品：
原材料可持續——藍寶氏采用北歐野生漿果原材料，在純凈的環境下自然生長，遠離工業污染，無化肥和殺蟲劑污染，無重金屬污染。零碳足跡，零水足跡。
食品安全可持續——藍寶氏遵循芬蘭《食品法》，按照ISO22000標準執行生產，藍寶氏每一件產品在嚴格食品安全環境下生產。芬蘭食品安全管理條例非常嚴苛，贏得國內外極高聲譽。芬蘭的《食品法》明確規定了食品生產的監控和管理程序，以及生產、運輸到銷售過程的衛生要求。芬蘭的《健康保護法》則為食品銷售中的運輸、儲存和零售等環節制定了具體衛生標準，規定不同食品的儲存溫度和食品零售場所的清潔和具體消毒程序。
能耗可持續---在食品生產、運輸、儲存中使用最低能耗。藍寶氏生產電力來自風能。藍寶氏利用北歐漿果本身具有天然保鮮劑的特點，結合新食品加工工藝，減少物流中的能耗，無需冷鏈即可直達全球消費者餐桌。
食物安全健康可持續——食物營養密度是健康可持續重要指標。
社會效益可持續——藍寶氏積極推動北歐漿果食用，參與青少年糖尿病防治、老年阿爾茲海默癥防治老年心血管疾病防治等慢病防治。與芬蘭國家醫生協會、芬蘭國家護士協會、芬蘭國家營養師協會、芬蘭帕金森癥、阿爾茲海默癥研究所等專業機構長期合作，成功實踐藍寶氏“把北歐漿果的健康福祉帶給每個人”的信念。
在演講中，張女士特別提到：“食品安全健康，是可持續食物的重中之重。如果一份食物既無安全性，又對健康無益，就意味著這份食物對人類毫無意義，甚至給人類帶來損害”。 藍寶氏最重視產品的安全健康可持續。
主要體現在：
1.采用無食用風險的北歐漿果，作為原材料。 北歐野生漿果， 比工業深加工產品例如保健品等易于吸收，更安全。 溯源芬蘭---北極圈純凈之國芬蘭，擁有歐盟“最純凈的食品”、全球“最純凈的地下水”、全世界“最清潔的空氣”、全世界“最綠色的國家”等盛譽。 極晝超過20小時長時間日照，讓芬蘭成為全球最大、最優質的野生漿果產地。 其中，野生藍莓的產量占全球近40%。 這種北歐品種的野生藍莓，又稱“歐洲越桔”，拉丁文名Vaccinium myrtillus，英文名 Bilberry。它花青素含量是人工種植藍莓 Blueberry的3倍以上，是地球最具有健康價值的天然食材之一。
2.保留更高營養密度。全果無移除，食品高科技，充分保留生物活性物質：藍寶氏從原材料開始就嚴選潔凈無污染的野生漿果，全果入料，包括果皮、果肉、果籽、果汁，無移除。北歐漿果具有高密度植物多酚，是珍貴資源，藍寶氏堅持不做果汁的原因就是從食品安全和健康可持續性考慮：生產野生漿果的果汁，也只有5%的營養。存在果皮果籽里面的95%營養就無法給到消費者。漿果全果食用，可以讓身體健康持續受益。
3. 可持續健康收益：根據全球近2萬份發布在國際權威刊物上的臨床及實驗報告，經常食用北歐漿果的全果，對身體健康產生積極作用：
* 健腦 增強記憶，提高認知度
* 降低 心血管疾病風險
* 護眼 緩解眼睛疲勞干澀
* 調整 血糖及胰島素
* 消炎 提高人體對病毒和細菌的免疫力
* 增進 腸道健康 菌群平衡
最后，張志宏女士指出，藍寶氏一直貫徹的“把北歐漿果的健康福祉帶給每個人”信念，就是藍寶氏引領全球健康食品消費趨向更安全健康可持續食物的責任和使命。