12月22—25日，由農業農村部主辦，四川省農業農村廳、成都市人民政府、廣東省農業農村廳共同承辦的2022年第十九屆中國國際農產品交易會在成都中國西部國際博覽會舉辦。
12月22日上午，原農業農村部黨組成員、中國農產品市場協會會長張玉香、農業農村部市場與信息化司司長唐珂、四川省農業農村廳廳長徐芝文、成都市人民政府副市長林楠、成都市農業農村局局長張俊國等其他各省市農業農村主管領導30余人參觀了恒興展臺。
恒興今年“讓世界愛上中國味”的主題，以安全、營養、健康、美味的水產產業鏈業務呈現，十分引人注目。為了讓世界愛上中國美味，恒興研發推出了200多款新式菜肴備受來訪觀眾喜愛。
在過去的32年里，恒興成功打造出一條種苗、飼料、動保、包裝、食品、養殖、智慧漁業、全球聯合集采平臺的水產食品產業鏈，實現從塘頭到餐桌各環節可溯源安全食品企業。下面由記者帶你了解這家農業產業化國家重點龍頭企業今年的亮點。
一、恒興對接產銷實現“全球買、全球賣”
恒興的全球數智化水產交易平臺是集水產品國際貿易、加工、倉儲、物流、銷售于一體，貿易范圍覆蓋亞洲、歐洲、非洲、美洲、大洋洲的120多個國家。憑借信息數字化可視，打造國際貿易服務透明化，促進產銷對接，更多渠道讓水產品快速流通;通過數字化驅動，有效賦能水產貿易，精準供需對接讓水產品賣上好價錢。通過多年的運營全聯集采平臺已經成為國內水產進口的頭部企業，每年交易額達40多億，其中對蝦綜合進口量全國第一。目前，該平臺加快數字化供應鏈建設，實現“智能+”供應鏈相互融合的“物流、信息流、資金流和服務流”四流協同運作，形成以數據驅動為核心、以平臺為支撐、以商產融合為主線的數字化、智能化的產業互聯網發展模式，加快水產業數字化的升級，實現中國水產產品向“全球買、全球賣”。
二、恒興科技賦能實現“數智養殖、食品安全”
恒興投資建設U魚智慧漁業管理平臺，通過數字化、智能化管理養殖助力水產養殖精細化管理，通過聯網、大數據應用等技術，實時檢測魚蝦的生長狀態，幫助精準管理、疫病防控、產能提升，打造水產精細化管理，挖掘釋放的單產水平和產能效益。
通過恒興智慧漁業管理平臺，以及配套的智能養殖設備，涵蓋種苗、生產、財務核算等環節，以及提供金融、保險等在內的多元化產品，幫助養殖戶解決水產養殖難題。恒興智慧漁業平臺打造“雙溯源”：養殖過程端可溯源，從魚蝦種苗、繁育標粗、餌料營養指標、水體環境、餌料投喂情況、養殖周期信息等環節，實現養殖端可溯源;生產環節端可溯源，從種苗繁育、養殖生產、原料經驗、食品多道工序加工、食品成品檢驗檢測、成品倉儲、冷鏈物流、銷售信息等環節，實現生產端可溯源。
三、恒興鄉村振興實現“幫農、助農、富農”
恒興在發展近32年里，通過產業助農累計帶動100萬養殖戶增收致富，累計免費培訓養殖戶超過160萬人次，免費提供技術手冊200多萬冊，僅免費培訓養殖戶一項累計經費超過4億元。每年提供扶持資金給養殖戶幫助養殖致富超過10億元。
恒興具體做法如下：
1、優質的種苗;解決國外種蝦掐脖子的問題，選育出國產優質蝦苗“中興1號”。根據國內不同地域精選恒興蝦苗、中聯蝦苗、中聯金剛苗、邦儂蝦苗等苗種適應于不同氣候、區域、環境確保養殖戶增產增收。
2、先進飼料;對于部分肉食性魚類，恒興開創用飼料替代冰鮮雜魚的投喂的先例，增加肉食性魚類的養殖效益;開發無抗飼料、功能飼料、發酵飼料等，保證食品安全的同時，更注重飼料的營養搭配和保健抗病、環境保護等方面。恒興飼料不斷升級換代，幫助養殖戶實現效益的最大化。
3、無抗環保的動保加技術下鄉;通過技術下鄉，幫助養殖戶提高養殖水產，通過各種高科技動保幫助養殖戶在養殖過程中水環境的調節和魚蝦抗病能力的增強，減少養殖成本，增加養殖效益。
4、養殖大數據分析;通過智慧漁業管理平臺，通過智能化管理、數字化養殖助力水產養殖精細化管理，通過物聯網、大數據應用等技術，能與水質監測、智能控制、智能投料機等硬件設備進行聯動，通過環境物聯網設備采集溫度、溶氧、pH等數據存儲到數據平臺，方便養殖戶及時了解水體指標的狀況，并對數據進行合理的智能分析。
5、智能化設備;通過自動投喂、水質監測、數據預警、新水系統等智能化設備，結合水產養殖大數據分析，有效幫助養殖戶節省勞動力、提升養殖效率，提高養殖效益，讓養殖戶養得舒心。
6、推廣各種養殖新模式;在國內各種養殖模式上，包括土塘、高位池、冬棚、工廠化、魚排、網箱等都有相應的養殖解決方案，并創新了淡水養海蝦、魚蝦混養套養、集裝箱等養殖模式。
7、訂單養殖;在養高風險地區、低價產品養殖區域、消費需求量大的魚蝦品種，恒興針對性采用訂單養殖方式，幫助養殖戶提高養殖技術，同時給養殖戶提供經濟保障。
8、行情低迷時保價回收;在經濟困難地區、養殖區域塘頭及品種行情低迷時，恒興以自有加工廠回收和推薦加工廠回收的形式，幫助養殖戶保價回收，保障農戶切身利益，重振養殖戶信心。
9、推薦和擔保銀行與保險抗風險;恒興通過推薦第三方金融和保險的方式，從而緩和和解決養殖戶的資金需求、擴大養殖規模，以及減少養殖風險，增加養殖效益。
四、恒興“讓世界愛上中國味！”
未來，恒興將持續產業助農、產業興農，在3-5年內將助農的數量翻番;并繼續加大種業科技的研發投入，在“兩條蝦六條魚”的基礎上爭取突破更多掐脖子技術;此外，通過產業園以及養殖戶合作的方式在未來3~5年力爭水產養殖面積翻番;加大力度深耕食品端，不斷升級優化食品研發，推出新菜式、新口味，打造出具有中國特色、富有中國味的高品質食品，讓世界愛上中國味!
( 文：熙熙天下、龐濤、林添陽 圖：莫威 馮良)