為深入貫徹黨中央、國務院關于恢復和擴大消費相關決策部署，以及商務部消費提振年促消費活動安排，進一步豐富肉類產品供給，保障市場供應，促進產銷精準對接，提升產業技術水平，擴大肉品品質消費，商務部流通產業促進中心定于2023年7月14—16日在寧夏銀川國際會展中心舉辦“2023國際肉類產業博覽會”（以下簡稱肉類博覽會）?；顒訉⒁?ldquo;優供給 創品牌 促消費 助發展”為主題，圍繞擴大內需戰略和提升品質消費，加快肉類流通領域新技術新模式應用，提高產業鏈供應鏈水平等，助力肉類企業樹品牌立形象，增強國際競爭力，推動肉類產業高質量發展。
五大展區，從地方走向國際。本屆肉類博覽會預計展覽面積2萬平方米，設國際標準展位1000個，將從生產、加工、流通等幾大方面設置寧夏肉類產業展區、全國肉類產業綜合展區、國際肉類名品展區、預制菜食材與成品展區、肉類加工技術及流通設備展區。重點展示肉類產業發展特色和世界各地優質肉類產品，宣傳地方區域公共品牌，并將預制菜熱點和高品質肉類原材料相結合，同時展示先進的加工工藝，冷鏈配套等相關內容。
七大活動，讓產業融合發展。肉類博覽會從專項內容交流探討、相關產業推介對接、消費者互動三個層面出發，設置了“2023國際肉類產業發展高峰論壇”“2023肉類精深加工技術論壇”“2023肉類新品推介暨產銷對接會”“餐廚設備及肉類加工設備對接交流會”“寧夏肉類產業調研考察活動”“全國牛羊肉烹飪大賽”“炙享美味等你來特色美食集市”七大活動版塊，通過專家學者賦能、企業合作加持、消費者助推，為此次博覽會精彩內容的呈現提供強大助力。
2023國際肉類產業博覽會的籌辦得到了全國性的支持，寧夏回族自治區商務廳、寧夏回族自治區農業農村廳、中國國際貿易促進委員會寧夏回族自治區委員會作為承辦單位，銀川市商務局作為協辦單位，北京名洋融合會展服務有限公司作為執行承辦單位，將攜手產業相關全國性行業協會、地方行業協會、大型龍頭企業等，共同將此次活動打造成為肉類產業盛會。