說到能提鮮增香的調味品,雞精絕對是當仁不讓、靠自己的實力說話。但還是有很多人百思不得其解,都知道雞精是調鮮的,那自己做菜的時候,放多放少都對自己燒的菜的口感不滿意,因為都覺得沒有那么的鮮,明明自己買了好的的博主們做出來的東西就那么香呢?其實你別說,這里面的學問還真挺大!
其實是因為他們背后的秘密,那就是鼎烹世家4.0雞精,目前很多五星級飯店使用的都是鼎烹世家4.0雞精,畢竟服務與品質深得人心的,才是YYDS。作為廚師,當然就要選擇一款最高品質的雞精了,鼎烹世家4.0雞精就是不二之選,為什么這么說呢?全是因為它的鮮度是市面上最高的存在,雞精創始人榮耀中先生的《鮮的相關詞及其釋義》一書一出來,讓我們對鮮度這個詞有了深刻的認知,以前我們只是片面的了解,覺得鮮度高的雞精口感更好,而現在卻知道了,鮮度是是指人們對鮮味的強弱程度的感知,并對鮮度高低的一種評價和排序;鮮度的量化一種方法是測定食物中呈味氨基酸和呈味核苷酸的含量而推定計算出鮮度,平時則是用相對鮮度來衡量的,即與99%味精(谷氨酸鈉)的鮮度比較值。
而且它的優點太多了,比如它采用的鼎烹鮮多肽,讓它幫助食材提升風味和口感,增鮮入味一步到位,還有它精挑細選了8種鮮美食物蛋白,再通過分解酶技術將它們融合進去,讓它的鮮香更是留存許久,并且在不竄食材主味的情況下,讓菜肴鮮香醇厚、醇厚,除了五星級飯店,很多連鎖飯店、家常飯館都用起了鼎烹世家4.0雞精,但是也有不少人擔憂去飯店吃飯,飯店的食材重口味,或者放多了調料,影響健康等等,而鼎烹世家4.0雞精就徹底讓人打消這一顧慮,僅需小小半勺,就能足以讓食材產生翻天覆地的變化,使人吃起來即有滿口之鮮,又能感受濃濃的鮮美醇厚,互相滲透,味中有味,簡直對味蕾就是一種享受。
別人做飯的秘訣在于鼎烹世家4.0雞精,想擁有五星級飯店的同款手藝?那就把鼎烹世家4.0雞精帶回家吧!