4月,四川省丹丹郫縣豆瓣集團股份有限公司(以下簡稱:丹丹)受邀參加在安徽合肥濱湖國際會展中心舉辦的第22屆中國綠色食品博覽會。憑借著匠心工藝與綠色食品標準規范的充分融合以及出色的產品品質,丹丹榮獲第22屆中國綠色食品博覽會金獎。
作為農業產業化國家重點企業、全國綠色食品示范產業與四川省綠色食品協會會長單位,丹丹的產品價值觀與”綠色食品”的發展理念高度一致,在多年以前,便啟動了綠色食品體系建設。
丹丹郫縣豆瓣在較早時期就建立了綠色食品原料種植基地,選育郫縣豆瓣專用辣椒品種,在種植過程嚴格執行《綠色食品肥料使用準則》、《綠色食品農藥使用準則》標準化栽培,實行有機堆肥、物理誘捕害蟲等綠色無害種植技術,保證辣椒的安全、綠色、優質。
為了在傳承傳統工藝的基礎上進一步推動行業的綠色智能化發展,丹丹郫縣豆瓣依托“食品用酶生物技術國家和地方聯合工程研究中心”、“國家豆瓣醬加工技術研發專業中心”等技術創新平臺和創新團隊,在川菜產業園區內新建了綠色工廠,研發了多條豆瓣精深加工生產線和川菜復合調味品生產線。同時,按照用地集約化、原料無害化、生產潔凈化、廢物資源化、能源低碳化等標準規范,降低了加工過程中的能耗和排放,實現了節能減排、綠色生產的目標。
從上游原材料種植基地建設,到釀造生產工藝環節,再到包裝流通,丹丹郫縣豆瓣始終依托、貫徹綠色食品標準體系,為廣大消費者構筑了一條“安全、健康、美味”的綠色供應鏈,讓越來越多的高品質產品走進了千家萬戶、走上了百姓餐桌。
作為郫縣豆瓣產業綠色制造升級的典范,未來,丹丹郫縣豆瓣將繼續依靠科技與創新,走出堅實的步伐,把綠色、生態理念貫穿全產業鏈過程,全面推進綠色制造產業轉型升級。相信在丹丹的積極推動下,郫縣豆瓣產業將會迎來更加美好的未來,為推動我國綠色食品產業的發展貢獻更大的力量。