透過現象看品質，本輪醬酒熱之所以能夠興起，源于消費者消費理念的改變。當“少喝酒，喝好酒”成為了共識，高品質醬酒市場需求量節節攀升自然就在情理之中。不過，優質醬酒由于生產環節要求嚴苛且生產周期漫長，導致其產量無法匹配飛漲的市場需要。需求側和供給側的失衡，在進一步推高醬酒熱的同時，也造就了高端醬酒產品如雨后春筍般爭奪市場的局面出現，但真正能被消費者認可的高端醬酒并不多。為什么英雄渡酒業所推出的“雙牛鼎乾坤”能受到行業關注和消費者的青睞，其背后隱藏著怎樣的玄機，我們不妨深入探究。
寓意深刻 文化醬酒致敬時代領袖
中國白酒產業發展至今，能在市場中站穩腳跟的高端產品屈指可數，它們或師出名門，或品質過硬，或寓意美好。英雄渡酒業所推出的“雙牛鼎乾坤”，從品名來看，自帶頂天立地之感。在中國的傳統文化中，牛是吉利和貴氣的象征，也是堅貞愛情的圖騰。牛每前進一步，皆帶給人踏實感，加之其具備極強的韌性，以及百折不撓的品質，所以猶如民族脊梁一般的存在。從古至今，能被稱為英雄，能夠引領時代前進之人，皆乃民族脊梁，百折不撓正是他們必備的氣質。
“乾坤”二字在中華文化中，同樣寓意深厚。在它的眾多注釋中，“國家、江山、天下”這個解釋最為人所熟知。由此可見，“雙牛鼎乾坤”包含了英雄渡酒業對于時代引領者的敬意，以及對祖國未來發展的美好祝愿。毫無疑問，被賦予深刻內涵的“雙牛鼎乾坤”已然成為傳播中華文化的重要載體。在醬酒熱持續的大背景下，“雙牛鼎乾坤”的熱銷將助推中國白酒文化遠播四方。
匠心長存 鑄造卓爾不群之品質
既然英雄渡酒業賦予了“雙牛鼎乾坤”旗艦產品的定位，那么它的品質自然是上上水準，貴州醬酒產品中翹楚一般的存在。
為了釀造“雙牛鼎乾坤”，英雄渡酒業從選料開始，就不敢有絲毫馬虎。以紅纓子高粱為例，它是赤水河流域特產的一種糯性高粱。與東北及其他地區高粱相比，它擁有顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，淀粉含量高，單寧含量適中的特點，是英雄渡酒業釀造優質醬香型白酒的關鍵原料。
在釀造環節，英雄渡酒業的釀酒師們更是把匠人精神發揮到了極致。“雙牛鼎乾坤”的原漿酒是嚴格按照12987釀酒工藝來釀造。在1年的生產周期內，要歷經2次投料，9次蒸煮，8次堆積發酵，7次取酒。整個釀造過程包含著英雄渡釀酒師對于優質醬酒精髓的深刻理解。選用優質原漿酒是“雙牛鼎乾坤”釀造成功的基礎，而窖藏時間和最后的勾調則是讓這款酒升華為瓊漿玉露的關鍵。為此，英雄渡酒業特邀高級勾調師加盟，只為讓“雙牛鼎乾坤”成為足以傲視同儕的作品。
榮獲中國醬酒核心產區(仁懷)醬酒包裝設計優秀獎的“雙牛鼎乾坤”，作為英雄渡酒業的旗艦產品，堪稱貴州茅臺鎮醬酒產品中扛鼎之作。英雄渡酒業以“極致態度”釀造此酒，除了致敬時代引領者，更是為了讓英雄渡酒業的品牌形象完成升華。在醬酒行業進入品牌化時代后，英雄渡酒業渴望打破貴州醬酒傳統秩序，一往向前，實現騰飛。