“一百元起家!”茅臺鎮長紅酒業的創業傳奇故事

2023-08-09 18:48:39   來源:食界網

       赤水河流域的釀酒史源遠流長,早在遠古大禹時代,赤水河的土著居民“濮人”就已開始釀酒。物競天擇,時至今日,位于赤水河畔的茅臺鎮已成為了千企競帆的醬酒圣地,其中不乏由傳統家庭釀酒作坊蛻變成長起來的企業,茅臺鎮長紅酒業便是眾口盛贊的一家,但鮮為人知的是其創始人羅慶紅先生、周德霞女士"一百元起家"的傳奇創業故事。

創始人羅慶紅先生(左) 創始人周德霞女士(右)

       羅慶紅系明末征奢名將羅朝明后裔,天啟元年(1621年)九月至三年(1623年)十一月,羅朝明將軍參與平定四川永寧宣撫司宣撫使奢崇明武裝叛亂的戰爭,因功授以厚祿分封,遂置家留鎮于今四川省古藺縣(舊屬永寧)觀文區巖寨。改土歸流,自羅拱極(羅朝明之子)始授世襲屯官職。羅氏屯軍,戰時持械上陣,閑時農耕自給,還設專司釀酒的后勤職務。軍屯酒主要用于戰事犒勞慶功、獎賞饋贈、士兵生活飲用、與老百姓換貨交易等。羅氏軍屯酒曾飲譽一方,和當時習水土城同為軍屯酒的"春陽崗酒"異曲同工,名噪川南。具有先見之明的羅氏先祖有意安排家族子弟學習傳承釀酒技術,防不時之需以技養身。1644年,李闖王進京,崇禎皇帝縊崩,明朝滅亡。羅氏世襲屯官爵位亦沒落終結,但釀酒技藝卻一直傳承了下來。至現代,羅氏釀酒名匠眾多,其中尤以羅慶忠先生(貴州茅臺酒廠第一任副廠長、工會主席)和羅慶紅先生(仁懷市茅臺鎮長紅酒業集團創始人)最為突出。

羅慶紅先生(深色著裝者)在酒廠工作中

       1964年,羅慶紅先生出生于仁懷市九倉鎮仁和寨。在那個艱難又特殊的年代,如同許多少年一樣失去了讀書創造前程的機會,勤奮踏實的他從小就跟隨父親和爺爺勞動,向父親學會了耕地,向爺爺學會了烤酒(傳統小作酒釀法),所釀家酒盛傳一方,供不應求??墒乔趭^上進的他并不滿足于現狀,花了“大成本”買了一部當時比較名貴的相機,業余時給人照像以貼補家用。1988年發生了百年難遇的干旱,當地百姓糧食幾乎絕收,原料收購成本太高,致使小作坊停產,他便去茅臺鎮給一家在當時實力稍強的酒坊當酒師,好不容易終于有了五百多元積蓄。誰都知道,在那個舉國艱難年代里,尤其是在落后的貴州鄉村,作為普通百姓能攢到這點錢談何容易,而由于他熱心助人,這筆積蓄竟毫無保留全部借給了親戚應急使用。

工廠照片

       1990年,當茅臺鎮醬香酒開始崛起,羅慶紅先生心中遂萌發了在茅臺鎮尋機遇創辦酒廠的念頭。妻子周德霞女士也非常贊同這個想法,打算一同去打拼。根據那年頭的交通條件,從九倉仁和寨到縣城中樞再轉車到茅臺有約70公里的泥石子山區公路,乘座老式大巴車顛簸輾轉至少需要四、五個小時,身上沒有百兒八十盤纏可真是不敢隨便遠行的??墒墙璩鋈サ腻X哪能說收就收回來的,他只好"一咬牙",忍住淚,心痛的把視如珍寶的照像機低價一百元就賣了。第二天一大早太陽還未露臉,夫妻倆自信的揣著這一百元錢便匆匆的踏上了征程...

茅臺集團領導高層與羅慶忠先生(前排中)合影

       直到今天談起創業經歷,令夫妻二人非常感恩的有兩位重要貴人。首位是其堂兄羅慶忠先生。羅慶忠(1927-2015),貴州仁懷市九倉鎮人,與羅慶紅先生同祖屋長大。曾任茅臺酒廠第一任副廠長、工會主席和技擴改科研指揮長。1955年,羅老正式進入茅臺酒廠工作。1956年,當選為茅臺酒廠工會副主席;同年11月,他代表茅臺酒廠赴北京參加全國工會會員代表大會,曾受到老一輩領導人的親切接見。1960年,羅老當選為茅臺酒廠第一任副廠長。此后,他率領科研團隊通過艱辛努力的探索茅臺酒的香型定位,終于在1965年四川瀘州召開的國內第一次白酒大會上,正式將茅臺酒的香型命名為“醬香型”,簡稱三香定型(醬香、醇甜、窖底)。后來為表彰與鼓勵羅慶忠同志對茅臺酒的貢獻,貴州省人民政府從1994年起為羅老先生頒發政府特殊津貼。羅老先生更被業界尊稱為“一代宗師、醬香之父”。

       當年二人同去茅臺鎮時,羅老已退休,對他倆的到來感到非常高興,不讓其在外花錢租房,直接騰羅了一間住房讓夫妻二人居住。羅慶紅先生一邊作酒師上班,一邊暗自尋機創業。晚上回來哥倆一碰頭就嘮嗑釀酒話題,羅老一直鼓勵他自己創業釀酒并愿意在技術上指導他,更是讓他獲得巨大信心立志于重操祖藝,酒業興家;周德霞女士則暫時在附近開了個煙酒鋪經營煙酒,她為人友好和善,加上天賦生意頭腦,鋪子里生意竟然很好,尤其是批發來的散酒特別好賣。她時不時也在設想,這酒要是自產自銷該有多好啊。

羅佳佳女士(中)向白酒泰斗季克良大師學習和交流羅鵬先生(右)同曾傳政大師合影

       成功的機遇總是留給用心準備的人。勤儉節約的他們慢慢有了點積蓄。一天無意間聽人說茅臺鎮醬酒核心產區上坪村那邊有戶人家打算出售房屋,于是去看房。但見長三間平房屋略顯破舊寒酸,原來這家人也曾烤過酒,院子一邊還有一個烤酒的舊灶臺,上置一口用粗砂石板合圍而成的烤酒甑,他很仔細的檢查一下,還可修繕使用。頓似無意間發現了布滿灰塵的珍寶一般,這不是踏破鐵鞋無覓處得來全不費工夫么!他難抑激動心情,馬上決定拿出二人的辛苦積蓄八萬八千元將這房屋買過來,除了可以住人,還能烤酒營生。于是,他們將烤酒設備進行修繕后,在1991年3月7日,這間以自己名字命名的“羅慶紅酒廠”酒坊開業了。之前上坪村只有兩家小作坊,他們則開創了第三家。隨后二十多年來,大大小小作坊如同雨后春筍般破土而出(如今整個上坪村目極之處皆是酒廠,約莫400余家)。真材實料和傳統手工釀制的酒,隨便打一提入碗,泛滿微黃酒花的酒體晶瑩剔透,醇香四溢,令許許多多消費者聞香而來。羅慶忠大師此后多年一直給予不斷的關心,隔三差五天氣好時就喜歡去廠里走走看看品品酒,并提出了許多寶貴的指導意見。甚至不吝將掌握的傳統釀造技法和勾調秘技傳授給了羅慶紅先生。由于堅持使用真材實料,加上大師級釀造技術的加持,產品品質過硬,所釀基酒也常被同行搶購普遍用于勾調中高端成品酒,效益逐年提升。至1998年,他將旁邊的土地轉讓過來,將窖池增加至14口,廠區面積已達6000平米,廠房也進行相應擴建。

長紅酒業藏酒洞

       他們與工人同甘共苦,工人吃什么自己就吃什么,工人家里有特殊困難的,周德霞女士會給予同情,特別關愛。個別工人向她借了錢,家里特別困難的也就不再讓他歸還。他們的酒根本不用主動宣傳,很多同行和白酒零售商長期上門訂貨,加之廠里工人回家過節什么的都直接選擇使用本廠酒,靠口口相傳就能賣出較大的量。至2005年,通過土地使用權轉讓等方式,進一步擴建了廠房,窖池數量增加到56口。生產區和辦公區總面積已達到14000平米。2011年公司重組升級為貴州省仁懷市長紅酒業有限公司。這是長紅酒業發展道路上的一個重要里程碑。

中國釀酒大師曾傳政先生

       古人云:"得道多助,失道寡助",這句話在長紅酒業的創業史上得到了有力的印證。長紅酒業除了獲得國酒巨匠羅慶忠大師的關心幫助之外,不得不提到的是另一位重量級大師的鼎力支持。此人就是著名白酒勾調大師李興發的親傳弟子、馳名白酒界的曾傳政先生。他是長紅酒業的第二位貴人。曾先生是羅慶紅先生堂姐的兒子,雖然年長十二歲,可是非常敬重他這位舅舅。要說羅慶忠大師直接傳授他古釀技法和勾調秘技,而曾傳政大師則是直接授于他靈活多變的勾調技巧。羅慶忠大師晚年年高體衰,此后便是曾傳政大師給予了較多幫助。后來長紅酒業第二代傳承人羅佳佳、羅鵬姐弟先后大學畢業,并逐漸接力承擔公司要職。聰明好學的姐弟二人在向父母學習釀酒的同時,亦得到曾大師在勾調方面的精心指導。另外還分別得到了"白酒泰斗"季克良大師的賜教。

       2018年5月,羅鵬先生組建了長紅酒業銷售公司,意在突破之前以銷售基酒為主的業務渠道,啟動開發自主知識產權品牌銷售渠道。至目前已開發了“天第貢”、“豐厚陳酒”、“夢里故鄉”、“君悅名酒”、“華釀名酒”、“斟北斗”及高端定位的“江山好酒”等系列產品。

       2022年,長紅酒業對酒廠進行了技術擴改,進一步革新和健全了管理體制,并在仁懷市奶子山國家森林園區投入重金打造一座集度假、種養、休閑、娛樂、餐飲、商務接待于一體的山莊;以及重裝銷售公司辦公樓,迎接更多的合作商家和營銷合伙人加盟長紅大業陣營。年輕朝氣、壯志滿懷的傳承人正以全新的再創業姿態去描繪著長紅偉業藍圖,屬于貴州省仁懷市長紅酒業集團的明天注定更輝煌!

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