麥肯錫調研數據顯示，26至30歲的人群為國內“養生”主力，超過七成的90后已把健康當成大事。年輕人靠吃養生，從保溫杯泡枸杞到一整根人參熬夜水，新中式養生正隨著我國“藥食同源”文化和國潮崛起，成為下一個健康發力點，具有健康養生屬性的食物或零食更是成為年輕消費者的“心頭好”，以青梅為原材料，打造健康休閑零食的溜溜梅就是其中之一。2024年3月1日，國內青梅零食第一品牌溜溜梅在安徽合肥舉辦【溜溜梅·天然梅凍新品上市暨真烏梅品牌煥新】發布會，正式宣布旗下經典單品“烏梅”品牌化，推出烏梅品牌slogan“真烏梅，真活力”，更加準確地傳達了烏梅品牌精神和產品理念。
烏梅品牌煥新升級,“真烏梅，真活力”
本次烏梅品牌煥新主要體現在三個層面。
首先，成分升級，煥新后的溜溜梅烏梅優選樹熟黃梅，含有多種天然有機酸。在選用優質青梅做原料的基礎上，還添加了多種草本精粹，一是陳皮，可以理氣健脾;二是甘草，益氣補中;三是洛神花，清熱解毒。“在研發之初，我們立下目標，一顆真烏梅可以做成一杯酸梅湯。經過多次研發試驗，現在把一顆烏梅放到熱水里，再進行攪拌、攪碎，品嘗起來口味類似酸梅湯，做到了‘真烏梅、真活力’。”溜溜梅品牌總監卞銀銀表示。
其次，口味升級，溜溜梅烏梅傳承古法制梅工藝，采用3輪無煙52度輕焙48小時，果肉厚實軟糯可口，還能保持烏梅的原有口味。
再者，包裝質感提升。煥新后的烏梅包裝運用了鉆石元素閃閃發光，更易吸引消費者。同時在材質上也進行了相應優化，品名得到了放大，并且在包裝背面有產品賣點和食用場景，更加吸引消費者目光，方便消費者選擇。煥新后的包裝更加符合產品的核心賣點——真烏梅，真活力，帶給消費者一種年輕活力的感覺。
此外，溜溜梅還豐富了烏梅產品線，在不同的渠道都有布局產品，如零食店、折扣店有50g烏梅，現有60g升級，還有在CVS推出的80g、100g流通裝。
數據顯示，煥新升級后的烏梅整體購買意愿度達到了85%。根據溜溜梅線上試銷反饋，消費者對于烏梅也十分認可，認為其酸甜可口、能量滿滿，乏了就續上一顆真烏梅。
烏梅品牌新紀元正式開啟 下一個爆款大單品養成中
消費者購物習慣變化，購物更加理性化，渠道也呈現出多樣化、碎片化的特色，休閑零食的未來發力點在哪里?在溜溜梅楊帆看來“萬物皆變，唯變不變”，消費者在購買產品時，唯一不變的是選擇有“心價比”的產品，價值比價格更為重要。
烏梅以健康立身，向消費者不斷強化“真烏梅 真活力”，滿足了年輕用戶養身需求。傳統零食產品大多從提供新鮮口感、情緒價值出發，烏梅的區別在于給消費者“養生”，使其更能保持持久活力。一枚小小的烏梅，既有梅子的酸甜勁爽，又可以幫助飽腹的消費者實現養生小目標，可謂一舉多得。
此外，根據官方介紹，針對煥新后的烏梅，溜溜梅會進行全域營銷、海量投入，會聯合營銷茶飲，提升真烏梅真活力的熱度，讓消費者更好地知道烏梅。同時還會進行線下推廣，走進校園、商超等年輕人群高活躍度場所。
溜溜梅品牌從2022年開始堅持單品品牌化策略，且成績斐然。隨著此次煥新升級，烏梅成為繼雪梅、綠茶青梅、西梅之后的又一主推產品。在溜溜梅的背書之下，烏梅內嵌“真烏梅 真活力”的場景價值，再加上立體豐富的口感品質，其在細分賽道內持續增長可以預見，勢必會成為拉動溜溜梅銷售的又一個“爆款大單品”。
為消費者設計真正需要的產品，制霸青梅休閑零食賽道
“差異化”是溜溜梅單品品牌化最直接的體現。過去消費者購買溜溜梅產品時，不了解每一個產品之間的差異。而現在消費者購買溜溜梅的時候非常具有針對性，“冰爽”的雪梅，“解膩”的綠茶青梅，“提神、有活力”的真烏梅。溜溜梅在自帶健康屬性的前提下，通過差異化定位，讓選擇更輕松、多元，也讓更多消費者愛上“溜溜梅”，這一切都源于溜溜梅對于消費者需求的深刻洞察。
為消費者研發真正需要的產品，是溜溜梅一直以來堅持的初心。正如 溜果園集團股份有限公司董事長兼CEO楊帆所說：“百味酸為首，溜溜梅希望酸來調百味，有很多產品是酸甜、酸咸、酸鮮，以后甚至還有酸辣的產品出來，中國青梅溜溜梅圍繞主口味來不斷做產品”。溜溜梅研發團隊專注技術沉淀、打破產品價值邊界，將一顆小小的“青梅果”打造成健康營養、不同口味、不同功效的零食產品，既能充分滿足消費者口腹之欲，又能提供更多營養健康價值，同時也為青梅食品行業的創新發展帶來了更多的想象空間。而這正是溜溜梅制霸青梅休閑零食賽道的關鍵所在!