如果說2023年是AI"驚艷"之年,從ChatGPT掀起的驚濤駭浪,到DeepSeek引發的全行業震動,AI工具帶來的革新讓全世界都為之驚嘆。
而隨著這場技術革命的推動,基礎模型在效果、效率和成本等維度取得了實質性進展,一些真正解決用戶痛點的應用產品開始在各個垂直領域悄然興起。
樂才則專注解決連鎖餐飲人力管理的流程效率,在此背景下,樂才重磅推出了“AI自動排班功能”,進一步推動餐飲門店的效率提升和成本優化。
一、餐飲門店面對的排班困境
在傳統的餐飲門店管理中,排班工作往往依賴人工操作。對于小規模、數量少的餐飲企業沒有太大問題,但對于門店數量較多的連鎖餐企來說,則會直接造成效率低下和管理滯后等一系列問題。
1、排班繁瑣耗時
店長或運營人員需要手動核對員工信息、門店營業時間、客流規律等多維度數據,稍有不慎就會出錯,導致排班不合理。
2、人力成本高昂
由于缺乏精準的客流預測,門店在高峰期可能面臨人手不足,而在閑時又會出現人力浪費,導致成本居高不下。
3、員工滿意度低
手動排班難以兼顧員工的個性化需求,比如偏好時段、工時限制等,容易引發員工不滿,甚至影響團隊凝聚力。
4、運營效率低下
不合理的排班會導致服務質量下降,顧客體驗變差,最終影響門店的業績和口碑。
這些問題不僅增加了管理難度,還制約了門店的長期發展。樂才的AI自動排班應需而至,旨在全面攻克這些痛點。
二、AI賦能,智慧運營,打造全新高效的門店管理新模式
樂才的AI自動排班系統基于先進的大模型技術,結合餐飲行業的實際需求,為門店提供了一站式的排班解決方案。
1、智能高效排班,解放管理雙手
自動化生成班次:借助 AI 大模型的強大數據分析能力,系統深度整合歷史數據、門店營業規律以及員工信息等多維度關鍵要素,通過智能算法進行全面、精準的自動分析,進而生成契合門店實際運營需求的更優班次方案。這一過程極大地縮短了傳統排班所需的時間成本,顯著提升了排班效率。
精準預測客流:依托先進的預測算法,系統能夠對不同時段的客流情況以及營業額進行高精度的預測?；谶@些精準的預測結果,門店可實現人力資源的合理配置,有效避免因人力安排不當造成的資源浪費現象,從而全面提升門店的運營效率,確保運營過程的高效與順暢。
2、降低人力成本,提升運營效益
優化人員配置:使用中系統充分考量高峰時段業務量劇增對人力的需求,避免出現人手短缺的狀況;同時兼顧閑時業務量低谷,杜絕人力閑置與浪費。通過這樣精細的安排,科學構建合理的排班方案,有效管控人力成本,提供門店精準匹配業務需求與人力供給。
提高工時利用率:排班過程以員工技能與工作效率為核心依據,深入剖析不同崗位任務特性與員工能力專長,將合適的員工分配至恰當的工作時段與任務中。以此實現工時的深度挖掘與高效利用,全方位提升門店運營效能,最終達成整體效益的顯著提升。
3、提升員工滿意度,增強團隊凝聚力
人性化排班管理:在排班過程中,運用靈活且多元的策略進行班次調整,致力于為員工搭建工作與生活之間的平衡橋梁。通過這種方式,讓員工能切實感受到企業對他們的關懷與重視,從而顯著增強其歸屬感,激發內在的工作熱情與忠誠度。
規避排班糾紛:借助AI自動排班系統的強大功能,以先進算法為依托,全面且精準地考量員工上班工時以及班次安排的合理性。從根本上杜絕因人為疏忽、主觀偏見等因素引發的排班糾紛,為企業營造一個和諧、穩定的工作氛圍。
4、提升運營效率,打造優質服務
人力合理配置,夯實服務基石:通過科學的規劃與分析,依據不同時段的業務需求特點,精準調配人力資源,確保在各個時間段都能有充足且具備相應技能的人員為顧客提供服務。
數據深度賦能,優化管理決策:借助先進的數據分析技術,為您提供詳盡且具有深度洞察的排班數據分析報表。進而基于數據驅動,做出更為科學、合理的管理決策。
打造卓越模式,鑄就競爭優勢:依托高效的管理模式,實現從人力調配到服務執行的全流程優化,為顧客營造優質的服務體驗,穩固并增強門店的核心競爭力。
三、持續創新,助力餐飲行業智能化升級
樂才始終致力于將前沿技術與餐飲行業的實際需求相結合,為用戶提供更智能、更高效的管理工具。未來,樂才將繼續深耕AI技術,結合餐飲門店的用戶場景,設計和研發更多創新產品,幫助餐飲從業者應對日益復雜的市場環境。
無論是連鎖品牌還是單店運營,樂才都將以技術為驅動,以用戶為中心,持續為餐飲行業賦能。我們相信,AI的力量將讓餐飲管理變得更輕松、更高效、更智能。在人力資源的服務上,樂才現已為唐宮、米村拌飯、豐茂烤串、很久以前羊肉串、莆田、七欣天、南城香、大嘆號、那家小館、新發現、亞惠美食、小菜園、小廚娘、陳香貴、馬記永等超650家知名連鎖企業提供完善的勞動力及人力資源管理服務,服務門店超5萬家,員工數超60萬。