夏日漸近，冰品市場的競爭大幕已然拉開。隨著消費升級浪潮席卷而來，消費者對冰品的需求早已從單純的消暑解渴，演變為對品質、口感與社交屬性的多重追求。
在這股熱潮中，GELATO正以迅猛的增長態勢成為餐飲冰品選品的焦點。
如何在激烈的市場競爭中找到高復購、高溢價、高適配的爆品？擁有百年歷史的法國水果專家安德魯，為經銷商等B端群體提供全鏈路增長解決方案。
GELATO市場爆發：
2025年的冰品財富新風口
今夏最火的“社交貨幣”是什么？不是奶茶，不是咖啡，而是GELATO！
商場里GELATO門店前排起長達2小時的隊伍；小紅書上，相關話題瀏覽量超15億次；連鎖品牌紛紛推出GELATO聯名款，引發搶購熱潮。
這場由年輕消費者掀起的“冰品革命”，正讓餐飲渠道商和經銷商看到前所未有的商機。據艾媒咨詢數據顯示，2024年中國冰淇淋行業市場規模預計突破1835億元，其中GELATO以35%的年復合增長率一騎絕塵，成為增長最快的細分品類。
消費者對冰品的需求升級是GELATO爆發的核心驅動力。86.2%的消費者將“口味”作為購買冰淇淋的首要因素，而GELATO憑借其綿密口感、天然原料和創意風味，精準滿足了消費者對高品質冰品的追求，使其迅速成為冰品市場的香餑餑。
面對如此火爆的市場，百年法國水果專家安德魯，適時推出2025年全新上市的意式牛乳冰淇淋系列和創新升級的雪芭系列，為B端客戶提供了搶占市場的有力武器。
三大核心優勢：
安德魯GELATO的市場征服之道
1. 黃金奶源基底，鑄就精選用料標桿
安德魯深知原料對冰淇淋品質的關鍵作用，在奶源選擇上精益求精。其嚴選中國東北黃金奶源帶的優質牛乳，保證每款冰淇淋牛乳含量≥30%，遠超行業平均水平。
如此高的牛乳含量，為冰淇淋帶來了綿密醇厚的口感，每一勺都能讓消費者感受到濃郁的牛乳香，成為品質的有力保障。這種對原料的嚴苛把控，讓安德魯在消費者心中樹立了精選用料的標桿形象，也為經銷商提供了品質過硬的產品，增強了市場競爭力。
2. 花果風味創新，精準狙擊Z世代“獵奇胃”
Z世代消費者追求新奇、個性的口味，安德魯依托百年水果制品研發經驗，推出了兩款極具創意的花果口味GELATO—夏黑葡萄玫瑰和白桃茉莉，精準狙擊Z世代的“獵奇胃”。
夏黑葡萄玫瑰口味，添加安德魯夏黑葡萄玫瑰顆粒醬，每一口都能嚼到真實的果肉與花瓣，清甜的果香與淡雅的玫瑰花香層層遞進，不僅滿足了年輕人對口味的獵奇需求，其高顏值的外觀更是成為社交媒體上的熱門打卡點。
白桃茉莉口味，則融入安德魯白桃茉莉顆粒醬，打造出“茶香+果香+乳香”的三重風味，適配新中式茶飲店、烘焙店等“國潮化”場景，成為年輕人的“舌尖茶歇”首選。
3. 經典口味升級，真材實料鑄就甜蜜爆款
除了創新口味，安德魯對經典風味的打磨同樣毫不遜色。香草味采用歐洲進口香草醬，看得見的真實香草籽為冰淇淋增添了獨特的咀嚼感，濃郁的奶香與香草味相互交織，與咖啡、華夫餅等搭配堪稱絕配，成為經典中的經典。
巧克力味特選進口可可粉，超60%的高牛乳含量中和了可可的苦澀，成就了“濃而不苦、醇而不膩”的絲滑口感，是星級酒店下午茶的“王牌冰品”。
經典與創新的結合，讓安德魯意式牛乳冰淇淋系列形成了豐富的口味矩陣，能夠滿足不同消費者的需求，為經銷商開拓市場提供了更多選擇。
產品力與供應鏈雙輪驅動
構建專業競爭力
作為擁有百年歷史的現代化企業，安德魯的專業競爭力不僅體現在產品力上，更體現在強大的供應鏈實力上。
在產品研發方面，安德魯憑借雄厚的研發能力，持續推出符合市場趨勢的新品。其對GELATO市場的深入調研和消費者需求的精準把握，使得每一款新品都能迅速獲得市場認可。2025年推出的意式牛乳冰淇淋系列，便是在充分了解消費者對健康、口味、顏值等多方面需求的基礎上研發而成，具有很強的市場競爭力。
除此之外，同步創新升級了雪芭系列，全系列產品平均水果含量40%以上，精準適配乳糖不耐受人群的需求與輕食場景，安德魯2025年的新品矩陣，正是其將“健康化、個性化”需求轉化為產品力的實證。
供應鏈方面，安德魯擁有完善的供應鏈配套體系。從原料采購到生產加工，再到產品運輸，每一個環節都嚴格把控，確保產品的供應穩定和品質一致。其現代化的生產工廠采用先進的生產工藝和設備，保證了產品的高效生產和質量穩定。
同時，安德魯還建立了廣泛的物流網絡，能夠及時、準確地將產品送達客戶手中，為經銷商提供了可靠的供應鏈保障。
這種“產品力+供應鏈”的雙重優勢，讓安德魯在激烈的市場競爭中脫穎而出，成為眾多B端客戶信賴的合作伙伴。
場景化適配：
開拓多元市場空間
安德魯意式牛乳冰淇淋系列與雪芭系列均具有廣泛的場景適配性，能夠滿足不同餐飲場景的需求，為終端門店打造高復購的明星單品。
在烘焙及配餐場景中，GELATO系列可與面包、甜品等搭配，如白桃茉莉牛乳冰淇淋面包誘惑，夏黑葡萄玫瑰牛乳冰淇淋甜品碗等，不僅提升了甜品的口感和顏值，還為烘焙店增加了新的盈利點。
在咖啡館中，雪芭系列可與咖啡、氣泡水等形成創意組合，如椰子雪芭阿芙加朵，芒果雪芭氣泡水等，成為吸引消費者的特色飲品，提升了咖啡館的產品競爭力。
在星級酒店中，安德魯GELATO更是憑借其高端品質，成為下午茶和甜品臺的首選，為酒店提升了餐飲品質和客戶滿意度。
亮相上海烘焙展
共赴冰品市場新藍海
2025年5月19日至22日，安德魯將攜意式牛乳冰淇淋系列與雪芭系列等一眾新品亮相中國（上海）國際焙烤展覽會。相信在此次展會上，安德魯將與更多的合作伙伴攜手，共同探索冰品市場的無限可能，開拓新的藍海市場。
在冰品市場競爭日益激烈的2025年，安德魯憑借其在GELATO領域的專業優勢、創新能力和強大的供應鏈支持，為B端客戶提供了可靠的增長解決方案。選擇安德魯，就是選擇與高品質、高潛力的產品合作，在冰品市場的浪潮中搶占先機，實現共贏發展。
