根據國家統計局數據，2021年1-7月全國液態奶產量1636.52萬噸，同比增長14.61%，其中7月239.61萬噸，同比增長0.31%。
根據國家統計局數據，2021年1-7月全國干乳制品產量109.10萬噸，同比增長8.53%，其中7月產量13.83萬噸，同比下降0.24%。
根據國家統計局數據，2021年1-7月全國奶粉產量53.17萬噸，同比下降1.52%，其中7月份產量6.36萬噸，同比下降6.58%。
根據國家統計局數據，2021年1-7月進入統計范圍的企業581家，比1-6月數據增加5家，其中虧損企業149家，比1-6月數據增加3家，虧損比例25.6%。