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1.祛斑——紅薯芝麻濃湯
原料：紅薯1個，洋蔥(切薄片)1/4個，高湯400毫升，牛奶100毫升，黃油半匙，鹽、胡椒各少許，黑芝麻適量。
做法：
(1)把紅薯剝皮，切成3厘米的長條洗凈。
(2)將黃油放入鍋中溫熱。洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半熟。
(3)將炒好的紅薯與洋蔥倒入高湯鍋中用微弱的中火煮，等紅薯變軟后取出搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒。
(4)一起倒入器皿中，撒上黑芝麻。
2.抗老——淮山雞爪黑棗湯
原料：雞爪1斤，瘦肉半斤，淮山2兩，黑棗10粒(去核)，老姜3片。
做法：
(1)所有材料洗凈，瘦肉與雞爪放入滾水中氽燙，去血水后撈起。
(2)湯鍋中放水八分滿，待水滾后加入所有原料，先用大火煮20分鐘，再轉小火燉3小時完成。
3.美白——鮮奶燉雞
原料：土雞一只，鮮奶1公斤，紅棗5粒(去核)，姜2片。
做法：
(1)土雞洗凈、去頭尾、切塊(約半顆拳頭大小)，放入滾水中燙2分鐘左右撈起。
(2)將雞塊、紅棗與姜放入湯鍋中，再倒入鮮奶(蓋過雞塊)，燉2小時半左右完成。
注意：做這道湯時，千萬不能放水，要以鮮奶為湯底才有效果。
4.減肥——什錦蔬菜湯
原料：香菇3至4個，平口蘑菇5至6片，洋蔥2個，蘆筍1根，柿子椒紅、黃各1個，高湯600毫升，月桂樹葉1枚，鹽、胡椒各少許，橄欖油，醋，綠菜葉(切碎)少許。
做法：
(1)將蘑菇及蔬菜切塊。
(2)用中火將蘑菇烤香，放入少量鹽和胡椒。洋蔥和蘆筍用中火炒熟。
(3)用橄欖油將鍋溫熱，倒入高湯，再放進蘑菇和月桂樹葉，用微火煮。
(4)煮10分鐘左右加入柿子椒，用鹽、胡椒調味。盛入器皿中，撒上綠菜葉及醋。
煲湯的確能美容，為了保證湯的營養，煲湯還應該有所注意：
1.水溫：冷水下肉，肉外層蛋白質才不會馬上凝固，里外層蛋白質才可以充分地溶解到湯里，湯的味道才鮮美。
2.下料：肉類要先汆一下，去了肉中殘留的血水，保證煲出的湯色正。雞要整只煲，可保證煲好湯后雞肉的肉質細膩不粗糙。另外，不要過早放鹽，鹽會使肉里含的水分很快跑出來，也會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。
3.火候：火不要過大，火候以湯沸騰程度為準。開鍋后，小火慢煲，一般情況下需要3個小時左右。因為參類中含有一種人參皂苷，如果煮的時間過久，就會分解，失去其營養價值，所以，煲參湯的最佳時間是40分鐘左右。
4.煲過湯的肉料處理：無論煲湯的時間有多長，肉類的營養也不能完全溶解在湯里，所以喝湯后還要吃適量的肉。