《星夜故事秀》中,她靈活風趣;《春晚》上,她端莊大氣;《春妮的周末時光》里,她親切而溫暖。今天春妮來到《回家吃飯》,聽說“廚藝不精”的她還在來之前臨時抱佛腳,向廚藝高超的媽媽討教了幾招,不知今天的她,會是什么樣的?

春妮版“洗蝦蝦”+“高燒菜粥”
春妮帶來的第一道菜是水晶蝦仁,在此飯小二一定要默默的陪上一曲“洗蝦蝦”,不是飯小二發音不標準,而是春妮真的花了好久的時間來洗蝦仁、洗蝦仁、洗蝦仁!這道看似簡單制作快捷的菜肴背后可是辛勞的付出:剝蝦、挑蝦線、反復按摩、清洗、還要給蝦仁做“面膜”!別看過程復雜冗長,春妮可是享受著整個過程,她記憶中童年的很多時光就是這樣和媽媽一起站在灶臺邊細心地處理蝦仁,有著美好回憶的她當然樂在其中。而初次如此繁瑣處理蝦仁的小丫小丫則在此過程中表示要累覺不愛了,但吃到成品時,不禁感嘆真是味道非同凡響!
談起媽媽的手藝,春妮提及一道只有高燒38度以上時才能享受的菜粥,說到這簡簡單單的菜粥,聽的大家都要默默咽口水了。于是小丫當場突然“低燒”,春妮還原媽媽做的愛心菜粥,味道究竟如何,我們拭目以待!
說好的,少放辣椒呢?
春妮的兩道美食都大獲成功,結果揭秘說她今天的成績還多虧前一天晚上在家“佛腳”抱得成功,咱當家廚娘小丫頓感壓力山大??粗燥@富足的河蝦,小丫就地取材,做上一道油爆蝦!這道菜,小蔥一定不能省,大量的蔥才能帶來海鮮清新爽口的味道;因為河蝦比較脆弱,經不住辣味火燎,小丫決定少放點辣椒!然而……說話間,一大把辣椒??……已經下鍋了……咳,不要在意這些細節,一鍋紅亮的河蝦看起來真的很誘人,想必味道也是不錯滴!至于究竟如何,您往下看看菜譜,在家做個試試唄!

水晶蝦仁
材料:河蝦雞蛋青豆洗蝦粉漿料
做法:
1.剝蝦仁,放入洗蝦粉反復抓,然后用清水沖洗干凈;
2.蝦仁洗凈,用廚房用紙反復壓幾下,別太用力,吸干水分;
3.吸干水分的蝦仁,用雞蛋、漿料、油抓勻;
4.放入油鍋中翻炒;
5.青豆倒入開水中煮一會,撈出,倒入蝦仁中翻炒均勻即可。

菜粥
材料:大米青豆胡蘿卜油菜雞蛋鹽
做法:
1.鍋里下入大米,加入開水煮;
2.雞蛋加鹽攪拌均勻;
3.炒雞蛋;
4.胡蘿卜、油菜切丁;
5.粥里加入青豆、胡蘿卜、雞蛋、鹽、油菜煮熟即可。

爆炒河蝦
材料:河蝦小香蔥芝麻油料酒老抽醋 干辣椒糖
做法:
1.油鍋中放入大量小香蔥爆香;
2.下入河蝦翻炒;
3.加入芝麻油、料酒、老抽、醋;
4.起鍋前加入干辣椒、糖即可。
敬請關注今晚18:30分央視財經頻道播出的《回家吃飯》,看看美食是怎么做出來的吧!