蘋果減肥法原理：
1、蘋果減肥可以促進血液內白血球的生成，提高人體的抵抗力和免疫力，同時促進神經和內分泌功能，有助美容養顏。
2、蘋果含有獨特的果酸，可以加速代謝，減少體內脂肪。
3、蘋果減肥提高了腎臟或腸胃功能，排出體內廢氣，凈化血液。它能把體內的淤血(老舊殘污血液)、宿便(老舊糞便)、水毒(造成水腫的原因)排出，身體也變得更健康。
4、肥胖者幾乎都是因過食而使胃部擴張，無法控制食欲。蘋果減肥法能使胃部收縮，減肥后食欲變得容易控制，而且味覺變正常，不會喜歡刺激性食物或油膩食物。
5、多吃蘋果可以使人體攝入的熱量減少，不足部分就需要體內積蓄的熱量供給。所謂體內積蓄的熱量即脂肪。體內的多余脂肪消耗掉，人自然會變瘦。
蘋果減肥的方法：
1、連續三天只吃蘋果，不吃其他水果和食物。
2、你可以按照三餐的時間吃蘋果，或是肚子餓就吃，吃飽為止。
3、最好是紅蘋果，青蘋果比較酸，怕會刺激腸胃。
4、蘋果要吃新鮮的，而且要洗凈削皮，避免農藥殘存。
5、減肥期間，你的腸胃會很敏感，所以要避免喝有咖啡因的飲料，例如紅茶、咖啡、綠茶、烏龍茶等，以免腸胃不適。
6、第四天開始，你的飲食要慢慢恢復，不能一下子就吃很多食物，尤其不要吃零食?；謴惋嬍车念^三天，最好先從吃粥、吃豆腐等開始，食物要清淡而且不要過量。
蘋果減肥等于身體消化系統的大掃除。如果你真的很胖，想要做一次蘋果減肥就恢復身材是不可能的。最好每一兩個月就進行一次，直到減至理想體重為止。如果你沒有辦法實行三天蘋果減肥法，可以從一天或兩天開始。