12月上半月，巴西中南部降雨較多，不利于甘蔗收割，但因去年同期多數糖廠已經停榨，而今年由于降雨延長甘蔗壓榨時間，甘蔗入榨量同比大增77.07%，更多的甘蔗用于生產乙醇，生產食糖的產量同比增加66.10%，乙醇的產量同比增加85.85%，乙醇生產比例為66.67%。截止12月上半月甘蔗入榨量已同比增加3.01%，同時由于前期降雨影響甘蔗含糖量，所以糖產量截至目前同比減少5.55%。
12月上半月，巴西中南部甘蔗入榨量1799.5萬噸，同比大增77.07%，食糖產量63.6萬噸，同比大增66.10%，乙醇產量7.9億公升，同比大增58.89%，甘蔗含糖量為111.37千克/噸，同比降低8.82%。生產食糖/乙醇比例33.33%/66.67%，相比去年同期為32.40%/67.60%。
截止12月16日，15/16年度巴西中南部甘蔗入榨量5.81億噸，同比增加3.01%，食糖產量3005.7萬噸，同比降低5.55%，乙醇產量265.77億公升，同比增加3.43%，甘蔗含糖量為131.98千克/噸，同比降低3.50%，生產食糖/乙醇比例41.11%/58.89%，相比去年同期為43.27%/56.73%。
