成都市 2015年第六期食品餐飲環節不合格樣品抽檢信息匯總表
四川在線消息(四川日報記者 李丹)1月19日，成都市食品藥品監管局公布了2015年第六期食品、食用農產品、乳及乳制品監督抽檢結果。本期食品、食用農產品、乳及乳制品監督抽檢，共抽取樣品1863批，其中，不合格樣品21批，其中生產環節9批，流通環節9批，餐飲環節3批，總體不合格率為1.13%。
107批乳制品抽檢全部合格
近期，成都市食品藥品監督管理局按計劃組織全系統展開食品安全監督抽檢，具體包括蔬菜、水果、生鮮畜禽肉、調味品、食用油、油脂及其制品、飲料(含桶裝水)、方便食品、薯類和膨化食品、蔬菜制品、酒類、糧食及其制品、糕點、乳及乳制品等產品。共抽取樣品1863批，其中生產環節457批(包括乳及乳制品專項107批)，流通環節787批，餐飲環節619批。
生產環節監督抽檢結果中，抽檢品種主要有糕點、食用油、油脂及其制品、調味品、飲料(含桶裝水)、蔬菜制品、方便食品、糧食加工品、薯類和膨化食品、餅干、冷凍飲品、水產制品、糖果制品等。抽檢結果9批樣品不合格，不合格率為1.97%。對107批乳及乳制品開展專項監督抽檢，所檢項目全部合格。
假冒“千禾黃豆醬油”不合格
流通環節監督抽檢的787批樣品中，包括糕點、食用油、油脂及其制品、酒類、蜜餞及水果制品、蜂產品、豆制品、速凍食品、冷凍飲品、淀粉及其制品、飲料(含桶裝水)、罐頭、茶葉及相關制品、調味品、肉制品、糧食及其制品、水產制品等。抽檢結果7批樣品不合格。經核查，標稱為“千禾黃豆醬油”的2個批次不合格樣品，實為假冒千禾味業食品股份有限公司生產的不合格產品。
餐飲環節監督抽檢的619批食品樣品中，包括糧食及其制品、調味品、乳及乳制品、糕點等。抽檢結果3批樣品不合格，不合格率為0.48%。
成都市食藥監局表示，對監督抽檢不合格樣品，尤其在流通環節、餐飲環節抽取的樣品，涉及上一環節標稱生產經營主體時，要嚴格明晰本環節與上一環節各自主體責任，避免公眾因認識上的誤區，將流通環節或餐飲環節的主體責任誤判給生產環節。為此，食品藥品監管部門已第一時間啟動對不合格樣品生產經營主體所應承擔的主體責任進行調查核實，確保不出現以偏概全或生產經營主體責任錯誤轉嫁情況。對違反《中華人民共和國食品安全法》、《最高人民法院最高人民檢察院關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》等法律法規規定的生產經營責任主體，依法實施行政處罰或及時移送公安機關。
成都市 2015年第六期食用農產品流通環節不合格樣品抽檢信息匯總表
成都市2015年第六期食品生產環節不合格樣品抽檢信息匯總表
