只為圖價格便宜，銅川王益區經營小飯館的段某和常某二人，從調味品市場低價買來無碘鹽使用。近日，銅川警方以涉嫌生產、銷售不符合安全標準的食品罪將二人刑拘。
“我就是為了圖個價格便宜?！苯衲?月24日，在銅川市公安局王益分局紅旗街派出所，經營飯館的段某低著頭說到。原來在2月初，紅旗街派出所接到群眾舉報，稱轄區內有飯館在使用“假鹽”。接到線索后，紅旗街派出所立即抽調警力，在轄區展開食品安全摸排，通過摸排走訪、調查取證，最終將目標鎖定段某、常某二人經營的兩家小飯館。經取樣檢驗，發現其段某、常某兩人所使用的鹽不含碘，屬于非食用鹽。 2月24日民警在掌握了確鑿證據后，當場扣押段某、常某二人經營的飯店所使用的無碘鹽，并將其二人帶回所里訊問。
“二人被帶到所里后，剛開始段某還對自己購買無碘鹽的渠道百般推諉，但在證據面前，段某最終不得不交代其使用的無碘鹽是其從調味市場上，以低于市場價一半的價格購買的?！睋k案民警講，常某則交代其使用的散鹽是去年年底，也是以低于市場的價格陸續從市場上的調料店購買的，而其明知該散鹽有質量問題，仍然使用制作食品出售給顧客。
目前，段某、常某二人因涉嫌生產、銷售不符合安全標準的食品罪已被警方刑拘，案件正在進一步偵辦之中。
生活常識：
碘是人體必需的微量元素，是甲狀腺激素的重要組成成分，碘能夠促進體內物質的分解進而產生熱量和能量，在神經系統的發育和成長中必須有碘參與甲狀腺的激素的分泌，并能夠促進小兒骨骼、肌肉、性功能的生長。如果缺少碘將會患上甲狀腺肥大、甲狀腺機能減退等疾病。無碘鹽不僅不能補充人體所需的元素，還會對胃腸功能、神經系統造成傷害，尤其對嬰幼兒的智力發育、身體發育在成不可治愈的潛在損傷，可能導致終生智力殘疾。
公安支招如何辨別假鹽
首先，從包裝來識別。假鹽的包裝袋較脆，并且標識粘貼大多不規范。并且封口大多是用電烙鐵封的，包裝袋左右兩側有明顯的折疊痕跡。其次，從鹽質來辨別。真鹽比較干凈，白度高，且無雜質。而假鹽白度較差，有雜質，在分量上一半不達標。最后，化學方法辨別。用淀粉測試，依據淀粉溶液遇碘則變藍的原理藍辨別真假。也可加入澄清的石灰水來區別，假鹽則會起反應出現沉淀物。民警提醒廣大市民，購買食鹽時一定要到正規或懸掛有食鹽經營許可證的門店。
華商記者 張林 通訊員 成敏