??“2017年1月1日食鹽價格放開后，會不會漲價，食鹽的品質怎么保證……”針對市民的諸多疑問，10月17日，記者采訪了日照市鹽務局相關工作人員。
??日照市鹽務局新聞發言人梁永軍認為，實施鹽業體制改革，并不是簡單取消食鹽專營，而是要更加完善食鹽專營和監管體制。全面放開食鹽出廠、批發和零售價格后，由企業根據生產成本、食鹽品質、市場供求狀況等要素自主定價，有利于實現產品按質論價、隨行就市。這次改革由于國家不再核準新的生產和批發企業，因此不會出現產鹽、賣鹽一哄而上、難以監管的問題，市縣國有鹽業公司仍然是食鹽供應的主渠道。作為監管部門，鹽務局會采取多種措施維護食鹽市場和價格基本穩定，普通食鹽價格并不會出現異常波動。
??食鹽價格放開后，如何保障市場供應？日照市鹽務局加強全市食鹽零售網點管理，健全完善網絡電子檔案和配送臺賬，我市現有10個食鹽配送隊，對全市6360多個網點實行上門直供服務。另外，我市完善食鹽供應應急預案，建立健全由政府儲備和企業社會責任儲備共同組成的食鹽儲備體系，確保食鹽不斷供、不脫銷，維護鹽業市場穩定。
??為保持食鹽價格穩定，市鹽務局會同物價部門加強食鹽市場價格監測，建立健全應急保障機制，及時充實庫存，調劑好食鹽品種，一旦遇到市場波動情況，及時啟動應急預案，滿足消費需求。另外，相關部門將依法查處哄抬價格、囤積居奇等不正當價格行為，切實維護價格穩定。
??食鹽價格放開后，如何保障食鹽的品質安全？深化鹽業體制改革，保障食鹽安全是底線。今年鹽政、公安、食藥監等部門密切配合，形成合力，已查處涉鹽違法案件740起，刑事拘留56人，查獲假劣食鹽141噸。今后將不間斷開展食鹽市場集中整治行動，重點對食品加工、集貿市場、學校食堂、餐飲業及醬菜腌制、畜牧用鹽等環節進行檢查，嚴厲打擊制售假鹽違法犯罪行為，確保人民群眾“舌尖上的安全”。