近年來，山西省鄉寧縣把花椒作為當地一個特色產業項目來發展，顯現出強有力的示范帶動作用，當地群眾都說，花椒樹成了他們的“搖錢樹”。
目前，鄉寧縣已發展花椒種植3萬余畝，主要集中在該縣棗嶺鄉等地，當地優質的土壤和獨特的自然環境孕育了個大、色紅、味濃，遠近聞名的大紅袍花椒。隨著近年來花椒價格的持續走高，每公斤價從40元左右上升到現在的80元左右，種植戶畝均收入達6000-8000元，管理好的畝收入達到1.2萬元左右，花椒樹成為當地群眾重要的收入來源之一。
花椒良好的發展前景，極大地提高了農民的種植積極性，大家積極擴大種植規模，主動加強與科技、林業部門的聯系，尋求技術幫助、提高管護水平，成立花椒合作社等，有力地加快了花椒的產業化步伐。
隨著花椒種植規模的增大和產量的提升，花椒加工行業也悄然興起，當地涌現出了眾多的花椒加工企業。成立于2014年，集花椒種植和加工于一體的鄉寧縣吉陽農業專業合作社，不僅生產加工花椒顆粒、花椒葉、花椒油、花椒芽、花椒粉等，還引進了深加工儀器設備，正在由簡單加工向精細化方向發展，同時注冊了“鄉棗皇”花椒商標，打造鄉寧花椒品牌?；ń樊a業的蓬勃興起還帶動了當地勞務、包裝、物流等行業的繁榮。