新快報訊 記者陸妍思報道 離端午節只有不到一個月時間,粽子已經全面占領各大商超的重要位置。據了解,由于今年粽子的原材料價格都有不同程度的上漲,部分品牌價格會上漲10%左右。而今年粽子市場最大的亮點在于主流品牌全面向年輕化路線發力,包括開發冰粽,與迪士尼合作植入年輕文化元素等。
昨日,記者在多家超市看到,粽子已全面上市,端午節氛圍儼然開始升溫。與往年差不多的是,今年的粽子堆頭上仍舊未見太多花哨的禮盒包裝,價格也較為親民。記者在華潤萬家看到,粽子禮盒價格多在幾十元到兩百元之間,百元以下較為主流。
五芳齋集團華南區總經理周劍偉告訴新快報記者,實際上,今年粽子的原材料成本都出現了不同程度的上漲。特別是像該公司生產的江南粽,豬肉是主要原材料,而今年僅豬肉的價格同比已有20%-30%的漲幅。此外,大米、粽葉等原材料價格也在上漲。因此,五芳齋今年的粽子價格整體有所上漲,但也僅漲價10%左右。
廣州酒家也表示,今年除原材料成本上漲,人工成本也有所上漲,端午粽成本普遍會上升10%。但考慮到市場的整體環境因素,其價格基本維持去年的不變。
周劍偉還表示,雖然受節儉風的影響,禮品市場沖擊較大,但從去年開始已經有所回暖。在華南市場,作為員工福利的團購消費去年同比已上升10%-15%,預計今年團購消費仍能實現10%的增長。