冰激凌含糖量偏高 當心冷飲“甜蜜陷阱”

2016-07-19 10:57:12   來源:山西經濟日報

??炎炎夏日,不少人喜歡吃冰激凌、雪糕消暑,美味的冰激淋更是孩子們和女生們的最愛,同時,冰激凌又含有大量的糖分、奶油和脂肪,如一味貪圖清涼而不控制攝入量,很容易掉進冷飲的“甜蜜陷阱”。

??記者近日對市場上20款冷飲的含糖量進行測算,發現和路雪、蒙牛、雀巢3款凈重在250克以上的大份冰激凌,含糖量均超出世界衛生組織建議的每日糖最高攝入量。而以哈根達斯、dq為代表的散裝冰激凌,也并未對含糖量進行“明示”,含糖量信息無從知曉。

??近期發布的最新版《中國居民膳食指南》提出,在日常飲食中應控制“添加糖”的攝入量,而含糖菜肴、糕點、飲料等食品是“添加糖”的主要來源,也是造成糖尿病、高血壓等慢性疾病的“根源”。專家建議,應盡量少吃冰激凌等冷飲。

??250g冰激凌含糖量相當一天飯食。通過對市面上20款冷飲的含糖量對比發現,奶油、巧克力口味的冰激凌含糖比例相對較高,大多數產品含糖區間在23%-38%;提子、豆類雪糕含糖比例次之,平均為21%;冰棍、冰棒含糖量最低,含糖比例通常不超過20%。

??中國營養學會會員鄭林表示,人體每天通過谷物、糧食獲取的糖分約為50克。按此計算,每食用一份250克裝的大份冰激凌,就相當于攝入了接近人體一天吃飯獲得的糖分。

??山西經濟日報李想

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