中秋臨近月餅已悄然上市 “私人訂制”成為市場新寵

2016-09-05 11:49:20   來源:南陽日報

中秋未到,但不少超市、蛋糕店里,月餅已經悄然上市。昨日,記者走訪城區市場了解到,今年的月餅無論是包裝還是銷售的整體價格仍舊走平民路線,與往年不同的是,居民的微信朋友圈里,月餅“私人訂制”多了起來。

散裝月餅打頭陣

昨日上午,記者走訪城區幾家超市看到,在超市食品區,月餅已經被擺放在了最顯眼的位置。今年的這些月餅口味豐富,且價格親民。一位銷售人員介紹,現在散裝月餅的價格從四五元到十多元不等,有五仁、豆沙、蓮蓉等常見口味,也有不少新的口味,廣式、蘇式、冰皮月餅都有銷售。超市散裝月餅頗受青睞,有不少居民提前購買嘗鮮。

平價簡裝受青睞

記者在走訪中發現,今年的月餅銷售價格仍平民化。月餅禮盒的價格大都在300元以下,100多元的月餅禮盒種類最多。銷售人員告訴記者,相比往年月餅的銷售情況,如今百元左右的禮盒最受消費者青睞,雖然有些價位稍高的禮盒打出了買一送一的促銷口號,但仍然鮮有問津。

正在選購月餅的張女士表示,往年都會在中秋前買禮盒月餅送好友,但是仔細想想八個月餅裝的禮盒就要上百元,有的甚至更貴,感覺不劃算。今年準備買些口味好的散稱月餅,自己包裝更有意義。

網上購買成時尚

隨著中秋節的臨近,網上月餅賣家們也推出了多種打折促銷手段,包郵、送精美賀卡、限時秒殺、限時特價……方式的多樣化,讓人眼花繚亂。最吸引顧客的,莫過于價格的低廉。頗具人氣的網購平臺天貓商城,有一款參加中秋送禮大促銷活動的禮盒月餅,僅售36元,全國包郵,月銷量已達到3522件。

打開微信朋友圈,發現不少人已然默默開啟了花樣曬月餅的模式:微商們曬產品,顧客們曬訂制月餅、鮮肉月餅、鮮花月餅、蓮蓉蛋黃月餅、榴蓮酥月餅、冰皮月餅等等。各種口味月餅的圖片令人垂涎欲滴,微商推出的純手工月餅相比其他流水線式生產的月餅,用料新鮮、造型別致,抓住了不少消費者的胃。

自己動手無添加

相較于購買現成的月餅,不少喜愛烘焙的年輕人自己在家做起了月餅。在網絡上,制作月餅所需的手壓式卡通模具、各種口味的餡料和月餅專用冰皮粉等材料應有盡有。其中,僅月餅模具在淘寶網上銷售的就有兩三百種:kitty貓、兔子、小熊、菠蘿、蘋果等可愛卡通形狀的塑料模具10元一個,手工雕花的木質模具30多元一個。

王女士已經是兩個孩子的媽媽,前兩天,她在一家烘焙店買了黃油、月餅粉、模具、蓮蓉和豆沙餡料等,自己動手開始做月餅。王女士說,自己做月餅,口感可以調節,不使用添加劑,帶著孩子一起參與,享受了難忘的親子時光,這也許更符合中秋團圓的意義。2

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去年國家質檢總局發布了新版月餅的標準,消費者在購買時要注意包裝上的標注是否與實物相符,如“五仁月餅”,應該包含核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等5種原料;蓮蓉月餅中的蓮蓉含量不應低于60%;果類月餅的餡料中,水果及其制品的用量不應低于25%;肉餡月餅中的火腿、叉燒、香腸等肉制品的含量則不得低于25%。

如果選擇帶有包裝的月餅,要查看生產日期和保質期;要查看包裝上的品名、廠名廠址、qs標識是否清楚;要選擇包裝內裝有干燥劑的月餅。如有商家推出“買贈”“打折”“降價”等形式促銷月餅,消費者要謹慎對待。

消協工作人員提醒廣大消費者:月餅購買要適量,并且一定要在保質期內食用完,如月餅過期一定不要食用。月餅是一種高糖食品,消費者要健康消費、適量食用,特別是老年人和兒童。

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