距離中秋節還有半個月的時間，蘇州市場上已經擺滿了各式各樣的月餅，節日氛圍日漸濃郁。蘇州市價格監測中心對蘇城各大超市和西餅店進行了具體的采價工作，發現在售的月餅品種可謂五花八門，給即將到來的中秋節增添了不少喜慶氣氛。
● 超市月餅價穩品牌豐富
采價結果顯示，蘇城各大超市的貨架上擺滿了形形色色的月餅禮盒，其中包括稻香村、冠生園、榮誠、杏花樓等資深老品牌，也出現了不少新面孔，如利男居、康美臣、華美等，從大量包裝精美的月餅上不難看出今年中秋市場月餅大戰已經悄然上演。
由于各大品牌都立足產品包裝和口味的推陳出新，基本很少見到與往年一模一樣的月餅禮盒。蘇州市價格監測中心在對數據進行一一比對之后，發現與去年相同的月餅禮盒僅占采價結果的10%左右。并且，其中部分產品價格與去年持平：大潤發東環店在售的榮誠錦繡天香禮盒（880克）198元；大潤發蘇福店稻香村上品官禮月餅禮盒（880克）288元，稻香村八月十五花月圓月餅禮盒（400克）66元；華潤萬家在售的杏花樓嫦娥鐵盒廣式月餅禮盒（800克）88元，迷你鐵盒廣式月餅禮盒（600克）88元，七星伴月鐵盒廣式月餅禮盒（810克）158元。
● 傳統蘇式肉月餅強勢來襲
當然，說到月餅，不得不提老蘇州的傳統月餅——蘇式肉月餅。采價發現，今年長發肉月餅價格為4元/只，較去年3.5元/只上漲0.5元，而胥城肉月餅依然售價3.5元/只。
據了解，2015年長發相繼推出蝦肉、蟹肉、凈素香菇等多種不同口味的月餅，今年更加大膽創新，將西式糕點中的蛋黃酥、肉松餅融進傳統肉月餅中，推出了獨具個性的蛋黃肉松月餅。長發在選材上也匠心獨運，著名的高郵鴨蛋與名字號蘇太豬肉完美結合，經過蘇式糕點制作大師的精心烘炒調制，口味鮮咸混搭，帶來肉月餅中的新奇體驗。
● 西餅店禮盒“瘦身”又漲價
根據蘇城幾家連鎖西餅店的價格信息，今年各店推出的月餅禮盒包裝精美、做工精細、口味獨特、寓意美好，給前來購買禮盒走親訪友的市民帶來更多不一樣的體驗。不少西餅店在推出與去年同款禮盒時，在月餅口味拼裝上做出了一些小改變，如元祖花伴月，保持去年（綠豆口味*2+紅豆口味*2+南瓜口味*2+乳酪口味*4）中的前三種口味，將乳酪改為核桃棗泥口味，價格仍為188元；85度c的金秘三酥（蛋黃酥60g*4+東坡酥60g*4+芋頭酥60g*4）中的芋頭酥也調整為草莓麻薯酥，價格仍為198元。
除了翻新出奇以外，不少月餅禮盒也“瘦身”成功，規格小了許多。如克莉絲汀的雪兔物語禮盒，去年600克包裝售價238元，今年405克包裝售價258元。
● 新標下月餅市場新氣象
今年的中秋節是去年年底出臺月餅新國標以來的第一個中秋節，在月餅的材料工藝上有了更加細致的規定，那么，今年的月餅市場表現如何呢？
據了解，在新標中，“五仁月餅”僅指使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等5種主要原料加工成餡的月餅，也就是說，以其他果仁為主要原料的“果仁類”月餅不能稱為“五仁”。另外，新標對月餅餡的含量也有更明確的規定，如除油、糖外的餡料中，蓮蓉類餡料中蓮子的含量應該不低于60%，而蓮子含量為100%的才能稱為純蓮蓉月餅；栗蓉類月餅的餡料中板栗含量不能低于60%；水果類月餅的餡料中水果及其制品的用量應不低于25%；餡料中添加了火腿、叉燒、香腸等肉制品，含量不得低于5%，否則不能稱為肉餡月餅。這樣的規定可以有效地肅清市場上魚龍混雜的現象，帶給月餅市場更加嚴格統一的環境。消費者可以對照新標準挑選自己中意的月餅。
● 購買月餅要留意保質期
有行業人士表示，目前國家沒有明確統一的月餅保存期限，市場上的產品多是企業按照自身工藝來制定標準，出于不同工藝水平和風險的考慮而制定不同的保質期。因此，大家在購買月餅時，必須多留意包裝上的保質期，尤其是一些不易保存的餡料月餅，確保新鮮健康。另外，月餅屬于含油量和含糖量高的高熱量食品，糖尿病患者、肥胖者不宜多吃，消化吸收能力較差的老年人也要控制攝入量。江南時報李曉靜