??轉眼中秋節又要來臨，每年這個時候，市場上最走俏的莫過于月餅。五仁月餅、豆沙月餅、蛋黃月餅……最近又有黃酒月餅誕生。似乎大有只有你想不到的月餅，沒有你買不到的月餅之勢。
??去年12月，國家質檢總局就發布了新版月餅標準，對月餅的含量做了調整，比如讓人抓狂又讓吃貨瘋狂的“五仁月餅”。在新版國標中明確指出，使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等5種主要原料加工成餡的月餅才可稱之為“五仁月餅”。這就意味著，以其他果仁為主要原料“果仁類”月餅，不能自稱“五仁”！
??“橄欖仁要200多塊錢一斤，有些商家嫌貴，就換成了花生仁，所以很難吃到真正的五仁月餅，現在新標準出來，不能這么做了?！睒I內人士告訴記者。
??除了五仁月餅外，蓮蓉類餡料中蓮子的含量應該不低于60%，而蓮子含量為100%的才能稱為純蓮蓉月餅。
??栗蓉類月餅的餡料中板栗含量不能低于60%；水果類月餅的餡料中水果及其制品的用量應不低于25%；餡料中添加了火腿、叉燒、香腸等肉制品，含量不得低于5%，否則不能稱之為肉餡月餅。
??再者就是月餅派式增加了，包裝標準號也改變了。
??今年是新標準出臺后的首個中秋節，你口中的月餅會“變味”嗎？
??超市月餅品種多樣，很多月餅有成分沒含量
??記者走訪了紹興市城東供銷超市，超市的入口的展示臺上擺滿了20多種月餅，價格欄還是空白，包裝上未寫月餅的口味和成分。記者在紹興市區資溪面包發現，月餅禮盒從49元到398元不等，桶裝的在19.8元一桶。
??在散裝區記者發現，某品牌的“五仁”月餅上寫著核桃、杏仁、橄欖仁、瓜子和芝麻，且標注著含量大于20%，這符合新標準的規定。但是某品牌的蓮蓉月餅標準是要大于60%，包裝上并未注明含量。
??關于月餅新標準的實施，市民諸小姐說，新標準讓消費者在月餅的款式、味道方面的選擇變多了。
??商家：新標準對生產幾乎沒影響
??對于新標準的實施，很多紹興本地的商家表示，對自己并沒有多大影響?！拔覀兊昀镏饕a蘇氏月餅，有蛋黃酥、招牌豆沙、秘制梅干菜和鮮肉榨菜等月餅，知道這個新標準，但是對我們沒什么影響，在進料方面需要證件，走正規渠道。傳統的蘇氏月餅基本沒有添加劑像鮮肉榨菜月餅的保質期只有三四天?！鄙嫌菁衙赖案獾甑鸟T一康師傅告訴記者。
??資溪面包工廠的工作人員陳林說，現在資溪有廣式、蘇式、中式、臺式的月餅，其中新晉“網紅”黃酒月餅就屬于蘇式?！梆W料是自己研發的，賣得還可以，除了紹興，別的地方也在賣。今年的果蔬類中式月餅是新出來的，我們的月餅每個門店都有售，新標準出來基本沒有影響，我們本身就是這么在做的?！?/p>
??紹興一家茶樓也有月餅銷售，工作人員畢然告訴記者，原本月餅打算自己做，但是自己生產的話要超過1000個才能起訂，所以店里的月餅都是從廠家那邊訂購的。
??市場監管局：每年中秋節半個月做月餅的專項監督
??新標準的出來對紹興市場有沒有影響呢？相關部門平時又是如何在檢測的？
??紹興市市場監管局生產處工作人員姚蕾告訴記者，在紹興，糕點類有80多家，通過抽檢檢查發現，生產月餅的有五六十家?！拔覀儠崆鞍雮€月去做月餅的專項監督，除了常規性的檢查，還有就是看營養標簽的含量，看他們有沒有誤導消費者，再者就是看廠家有沒有回收餡料，放添加劑等?！币僬f，新標準的出現，讓月餅分類、烘焙類型更加完善，同時標準代號的改變有些小企業還不太清楚，他們會進一步做好宣傳工作。
??專家：除了理性購買，這些人要少食月餅
??姚蕾在這里提醒大家，在購買月餅時要理性，看看有沒有標簽?！翱纯词遣皇钦幧碳疑a的，有沒有營養標簽，是不是適合自己的?！?/p>
??姚蕾提到，孕婦和小孩還是要少吃月餅，那么真的是這樣嗎？
??“不光是孕婦、小孩和老人，胃不好的人也要少食月餅。月餅內含高能量、高油脂，像有些蛋黃和核桃類的月餅，吃多了難以消化，像有些患有心臟病、高血脂、高血壓、糖尿病的病人更加要少吃月餅?！苯B興文理學院醫學碩士、副主任醫師胡劍浩說。（來源：浙江新聞客戶端 ）