含糖量低不含防腐劑 冰皮月餅供不應求

2016-08-24 09:43:38   來源:棗莊晚報

??棗莊晚報訊 (記者 李佼)盡管中秋節還有不到一個月的時間,但是不同種類的月餅已搶占了各大超市。近日,記者在市區多家超市看到,琳瑯滿目的各色月餅被擺放在了醒目的位置,除了傳統的五仁、蓮蓉等口味的月餅外,水果月餅、鮮花月餅、素食月餅等新口味月餅也頗受歡迎。

??在振興路上一家西點店內,工人們正在忙著趕制手工月餅,據店主介紹,他們今年只做冰皮月餅,糯米都是自己熬制的,餡料也是用綠豆等純手工制作,售價6元一個?!斑@種月餅放的糖比較少沒那么甜,非常受歡迎,每天都供不應求。因為這些月餅都是手工制作,沒有任何防腐劑、添加劑,所以吃起來更放心,贈送親友的話,也顯得有新意?!痹摰曛鞅硎?。

??隨后,記者走訪了市中區的幾家超市發現,在食品、糕點區,各種月餅已經上架,擺在了顯眼的位置,各種品牌的散裝月餅擺放整齊,杏花村、稻香村、五味和等深受歡迎的品牌均在之列?,F在的散裝月餅基本為蘇式和廣式,且品牌月餅較多,月餅價格從39.8元每公斤到59.6元每公斤不等。這些月餅中,傳統的口味占大多數,如五仁、豆沙、黑芝麻等。

??“逛超市的時候看到貨架上的月餅才意識到中秋節快到了!”正在超市購物的秦女士告訴記者,“我們家更偏愛黑芝麻、五仁這些傳統口味的,畢竟吃了這么多年?!痹诓稍L中,記者發現,多數市民偏愛傳統口味?!半m然五仁餡的月餅在網上爭議較大,但我和身邊的這些80后很喜歡,還有黑芝麻、椒鹽之類的這些傳統口味月餅,這樣的月餅不容易作假,吃著放心?!鼻嘏空f。

??記者在采訪中發現,除了散裝月餅,一些精美的月餅禮盒也在逐漸上架。這些禮盒包裝精美,價位偏高。據超市的導購人員介紹,這些禮盒價格在98至268元不等,一般是用于中秋贈禮等,所以上市期一般會在臨近中秋的時段,現在多數市民考慮經濟實惠選擇散裝月餅為主。

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