中新網西寧11月22日電 (張添福)22日，青海青年創業項目“極地青稞茶飲”項目獲得Pre-A輪1000萬元人民幣風投融資，用于極地青稞茶飲項目的生產加工、銷售及衍生產品研發。
青稞主產自中國西藏、青海、四川、云南等地，在青藏高原有3500年的種植歷史，從物質文化之中延伸到精神文化領域，在青藏高原上形成了內涵豐富、極富民族特色的青稞文化。青稞有著廣泛的藥用和食用價值，現在已有多種青稞深加工產品上市。
“極地青稞茶飲”項目發起人、大內追風實業有限公司總經理劉大為介紹，2012年起，該公司就開始將氣壓定量萃取技術應用于茶葉方面的研究，并針對青海省所產的青稞作物進行了衍生技術開發。最終成功研發變壓式破壁技術和青稞低溫膨發技術。
青稞低溫膨發技術，填補了青海省內青稞作物精深加工技術空白，豐富了青稞作物的食用方式，并可有效帶動青海省內農牧、旅游、文化、創業創新、特色旅游產品等方面的發展。
據了解，“極地茶飲項目”將青稞與茶葉通過一套獨創地新型技術有效結合，最大程度促進了各類茶葉芳香物質的揮發，并最大程度上保存了青稞作物中的β-葡聚糖、膳食纖維等營養物質。(完)