2015年是“十二五”收官之年，也是“十三五”布局之年。未來五年，中國經濟將繼續在中高速軌道上運行，在“一帶一路”戰略持續推進、小康社會全面建成等多重背景下，茶葉產銷形勢也發生重大轉變，茶葉經濟迎來提質增效“新常態”時期。
適應新常態，謀求大發展。12月5日，“新常態下的茶葉經濟”研討會在安溪茶學院隆重召開，省內外數十位學界、業界專家聚首茶鄉與我縣茶企茶人，圍繞國家政策、茶葉、市場、茶企、消費等展開研討，探索新常態下的中國茶葉經濟新格局。本報今期刊登部分專家、茶人的精彩觀點，以饗讀者。
安溪鐵觀音是中國茶的榜樣
楊江帆
本報訊 “一片茶葉乾坤大。茶葉是生物、政治、經濟、文化，也是生活方式?！毖杏憰?，省委教育工委副書記、省茶學學科帶頭人楊江帆表示，在新常態下，茶產業要抓住“一帶一路”等政策紅利，利用好國家戰略，做好頂層設計，通過文化、大數據、跨境電商等渠道走出去。
楊江帆，福建省重點學科茶學學科帶頭人，主要從事茶葉經濟、文化與資源利用研究?，F任福建省委教育工委副書記。曾在全國率先開展茶葉經濟學科研究，其茶葉經濟研究方面的專著被浙江大學等許多高校列為博碩士生參考書;出版專著8部，發表學術論文70多篇。先后赴法國、德國、意大利、比利時、荷蘭、奧地利、澳大利亞、新西蘭等國家廣泛開展學術交流。
楊江帆說，中國是茶葉發源地，中國人制茶、飲茶、品茶至今已有五千年歷史，但目前中國只是一個產茶大國，而不是強國。當前我國茶葉市場整體需求趨于飽和，消費增長速度低于茶葉生產能力的擴張速度，呈現供大于求的買方市場特征。同時，隨著各大茶類競爭激烈、茶葉消費更趨理性的大環境下，茶產業已進入“新常態”時期。
對此，楊江帆表示，在中國新常態經濟發展的形勢下，茶葉經濟也迎來發展的關鍵時期，茶葉開始邁入茶文化創意時代。茶文化創意，可提高產業附加值，延伸產業鏈，開拓廣闊市場，與之相隨的，就是茶葉文化營銷?！拔幕瘎撘馐鞘裁茨?簡而言之，就是用新視角，把小事情做成大事業。我們進入以‘文化’為資本的信息新時代。各種產業、各個企業只有通過文化創意，傳承歷史文化，整合文化資源，創新經營方式，讓文化加值，發揮文化的魅力和競爭力，才能取得真正的效益，進而獲得更大的發展?！?/p>
楊江帆認為，茶業發展要三步走，從產品到商品是第一步，從商品到品牌是第二步，第三步則是從品牌到文化?！翱梢哉f，在前兩步安溪鐵觀音走得非常好，成為中國茶的榜樣，現在正面臨第三步，如何把品牌上升到文化創意，是今后安溪鐵觀音要著重研究的課題?！?/p>
而對于茶葉外銷，楊江帆表示，茶葉發展要融入“一帶一路”路徑之中?！爸袊枳叱鋈?，要依托華人華僑華企，利用沿線國家資源，擴大品牌傳播力。同時還可借助孔子學院、夏令營等實現精準營銷。茶葉還須引進來，要有‘世界好茶，中國制造’的國際思維，除茶館和茶產品外，茶葉也需跟養生、旅游、休閑、食品等相結合，將產業鏈無限做強、做大?！?/p>
茶產業發展要順應“新常態”
姜含春
本報訊 “安溪產業總產值超百億，這在我國眾多產茶縣中有如鳳毛麟角?！弊鳛橐幻枞~經濟專家，安徽農業大學經管學院教授姜含春經常到茶企給茶業從業人員作相關培訓。而每次培訓，安溪肯定是必講案例。姜含春說，把安溪作為經典案例，已成為她茶葉培訓課的“新常態”。
姜含春，現任安徽農業大學經濟管理學院工商管理系主任，兼任中國茶葉流通協會會員、中國茶文化研究所茶葉經濟研究室主任、國家農業部農業經濟貿易專家等職。姜含春曾主編農業部“八五”“十五”規劃全國高校統編教材《茶葉市場學》《茶葉市場營銷學》和教育部“十一五”規劃全國高校統編教材《茶葉市場營銷學》以及普通高校精品課程教材《市場營銷學》，有力推進茶葉專業學科建設，為培養新型茶葉專門人才作出突出貢獻。
“作為全國第一所公辦全日制本科茶業院校，在這樣一個時間節點舉辦‘新常態茶葉經濟研討會’，富有遠見?！苯赫J為，傳統茶產業正面臨一場新的變革，茶產業作為安溪的傳統支柱產業，按照過去的觀念、勞作方式、經營思路，必然會被飛速發展的信息時代所淘汰。姜含春希望借助研討會能幫助安溪茶企進一步轉型發展，提升創新能力，助推中國茶產業更上一層樓。
“適者生存，這個自然界基本法則同時也是茶葉市場運行的一個法則?！苯Y合對政治、經濟的分析，姜含春認為，“中央一號文件”十二年持續關注“三農”，我國茶產業從一產到二產三產，發展迅速，但在新時期中也受到“新常態”影響?！皬膰乐吸h和八項規定，使政府的高端茶葉禮品市場，受到直接影響;習近平簽署的史上最嚴《食品安全法》受消費者高度關注，對政府職能部門、企業影響深遠?！?/p>
“此外，還要注重生態環境保護，做到綠色發展。還有，茶葉經濟發展面臨機械化普及率提高，成本提升，但價格下降，利潤空間不斷縮小等嚴峻問題?！苯罕硎?，分析這些茶產業“新常態”，就是要趨利避害，要順應時代變化，抓住自己產業優勢，才能在“新常態”下持續求進。
姜含春曾給八馬茶業全國連鎖店店長作人力資源培訓，極力推崇我縣茶葉品牌發展模式?！罢?，為企業開拓市場鳴鑼開道;而企業以優質‘子品牌’，反過來推動‘母品牌’成長，引領整個安溪茶產業穩健發展?！苯罕硎?，不僅有榮膺中國馳名商標的“安溪鐵觀音”母品牌，還有像“八馬”“三和”等著名子品牌，“母子”品牌聯動，從而帶動整個茶葉產業鏈大發展，最終實現百萬安溪人民脫貧致富。
合作社助推茶產業再騰飛
劉金龍
本報訊 “以合作社為平臺，注入外力，改變小農生產方式，因地制宜，走規?；?、集約化、綠色化發展之路，助推安溪茶產業快速發展?！贝舜窝杏憰謺?，我縣舉源茶葉專業合作社負責人劉金龍，以“安溪茶葉合作社的發展與評估”為主題作報告，向與會專家學者介紹我縣茶葉合作社的做法。
劉金龍，自小就與茶打交道，至今已有35年制茶經驗，現為縣舉源茶葉負責人。2012年，因其制作技藝精湛，被縣政府評為安溪鐵觀音制作工藝大師。
“以前舉源茶葉停留在家庭作坊生產水平上，雖然銷路不愁，但是粗放式發展，產業層次低，茶農守著金山受窮?！眲⒔瘕埥榻B，為改變茶農單打獨斗局面，在駐村干部撮合下，合作社于2008年正式成立。首期加入的29戶茶農實行五個“統一”管理，結果每公斤茶葉賣了四五百元，村里沸騰了。當年，合作社收入130多萬元，讓成員嘗到甜頭;次年，合作社發展到58戶，收入達560萬元。如今，合作社有成員158戶，茶園面積5900多畝，茶農戶均年收入達10多萬元。
目前，像舉源這樣的茶葉專業合作社在我縣遍地開花。當前全縣合作社1307家，其中，茶葉專業合作社1074家，培育有國家級示范社3家、省級23家、市級45家，全縣合作社注冊資本8.78億元，帶動3.8萬農戶增收致富。
面對如今中國茶市強手如林、競爭激烈的“新常態”，劉金龍率先試水“合作社+”行動計劃，通過牽手家庭農場、合作高端基地、對接龍頭企業、聯盟品牌電商、聯合科研院校，充分發揮茶葉合作社樞紐作用，將整個茶產業鏈產、銷、研、發融為一體，再次助推安溪茶產業二次騰飛。
“以‘合作社+家庭農場’，更好地發揮服務功能，發揮帶動作用;以‘合作社+龍頭企業’，對接市場，合作共贏;以‘合作社+品牌電商’順應潮流，拓展空間;以‘合作社+科研院校、人才實訓’，科技興茶，強身健體;以‘合作社+高端基地’，打造莊園，體驗營銷?！眲⒔瘕埍硎?，“合作社+”行動計劃啟動當日，舉源茶葉專業合作社與第一批合作的152戶家庭農場代表簽訂合作協議，并與八馬、華祥苑、中閩魏氏等龍頭茶企及祺彤香等品牌電商，百順通生物科技有限公司簽訂合作框架協議。