昨日, 梅州錦繡國際營銷中心廣場，茶香四溢，氣氛熱烈，一大早便吸引了大量市民前來圍觀品茗，梅州首屆茶文化節正式開幕。昨日現場舉行了茶產業創新創富社區授牌儀式、茶藝歌舞表演、茶壺茶具展示、陶瓷和蛋糕DIY制作、客家美食品鑒、品茶大賽以及少兒鋼琴大賽等系列活動，共有10多萬群眾參加了此次茶文化節。
一直以來，梅州不僅盛產茶，更有著自己的茶文化與茶特色。梅州本地有特色優良茶樹品種，諸如清涼茶、鍋叾茶、南臺茶、馬圖茶、西巖山茶、官田茶、黃坑茶和天柱山茶等“梅州八大歷史名茶”。目前梅州茶園面積達到17萬畝，超過全省茶葉種植面積的30%，茶葉產量逾1.38萬噸。
雖然梅州茶葉在量產上達到了一定數量，然而梅州茶葉產業仍然存在一些問題：上游品種單一難合消費者口味，中游生產加工技術落后難以提高產品質量，下游銷售渠道有限難以打開市場，此外，家庭小作坊、包裝簡陋、品牌意識不強等成為茶葉發展的瓶頸。如何整合資源、塑造統一的梅州茶葉強勢品牌，拓寬市場銷路，成為梅州市茶葉產業發展的當務之急。
產業整合 轉型升級
為解決梅州茶葉產業組織松散、質量標準不統一以及品牌不響等弊端，梅州市農業部門以“協會組織化、質量標準化、商標品牌化”三措并舉推進梅州茶葉產業轉型升級發展。
以協會為抓手推進茶葉組織化發展。梅州市農業部門遴選全市農業經營主體、組建12個市級行業協會之機，推進梅州市茶葉協會進行換屆。目前已擁有會員單位50家、個人會員90多人。多次組織會員單位外出參觀學習、培訓、參加各地茶博會等，并通過組建嘉應茗茶微信群等方式，有效促進協會內部交流，梅州市茶葉企業得以抱團發展。
以質量為根本推進茶葉標準化發展。一方面，多次舉辦茶葉質量評比活動和技術培訓班，提高茶葉質量和從業人員的整體素質。目前，全市有高級評茶員148人、評茶技師4人、高級評茶技師2人;茶藝師40人、茶藝技師1人。另一方面，加強對茶葉企業的認證管理，通過有機產品認證的茶葉企業20家，通過綠色食品認證的茶葉企業2家，通過無公害產品認證的茶葉企業18家，獲得QS認證的企業24家。
以商標認證打造“嘉應茗茶”品牌。梅州市農科所于2013年4月成功注冊了嘉應茗茶系列商標，包括“嘉應茗”、“嘉應”、“嘉應名”、“嘉應綠”、“嘉應紅”和“嘉應烏龍”等6個商標，同時出臺了《嘉應茗茶系列商標使用管理辦法》。目前，全市省名牌農產品有70個，其中茶葉類達23個，占總數的1/3。在2014年廣東省十大名牌系列農產品評選活動中，石正云霧牌綠茶等2個產品榮獲“廣東名茶”稱號。梅州市以“世界客都?長壽硒谷”為品牌發展定位，專門成立富硒產品開發平臺，“嘉應茗茶”業已發展為梅州三大區域知名品牌“梅州三寶”之一，成為代表梅州富硒產品的標簽。
茶城平臺 雙創啟動
為打造客家茶文化平臺，整合優化客家茶業資源。今年10月，梅州錦繡國際茶博城舉行盛大簽約儀式暨全面正式籌辦發布會，錦繡國際與30家茶企簽定合作協議打造世界客都?茶博城，項目計劃總投資1.5億元，初步規劃面積約1萬平方米，將強勢集結客家各地名茶及茶具等相關配套，以專業的運營管理模式為茶業質量提供超強保障。
在此次茶文化節，錦繡國際啟動茶產業創新創富社區，運用了“文化創意+茶葉”理念打造茶文化交流基地。一是設置創業成果展示區，一批優質創業項目進行了現場展示;二是設置創業指導專家咨詢區，為創業者提供咨詢和指導;三是設置風投機構、金融機構與企業對接洽談區，為創業者提供融資服務;四是開展項目路演，為創業者與相關投資機構搭建合作平臺，推動融資進程。
梅州市農業局局長劉玉濤表示，梅州茶文化節要打造成永不落幕的茶文化盛宴，通過梅州茶文化節系列活動展示客家傳統的種茶、制茶及品茶文化，整體提升梅州茶業界的軟件實力;以梅州錦繡國際茶博城為平臺，聚合茶葉商家入駐，打響嘉應茗茶品牌，實現抱團發展;通過線上線下市場拓展，融合‘B2B+O2O’電商銷售理念，將產品與北上廣、港澳臺等市場對接，把嘉應茗茶銷往國內外。
此外，劉玉濤表示，梅州未來還要延伸茶園休閑觀光功能和文化傳承功能，三產拉動一產，即通過休閑旅游產業帶動茶葉產業葉發展，把茶園植入茶文化元素開發成公園景區，吸引游客到茶園休閑觀光，形成以生態觀光茶園為主題的“食、住、娛、購”一體的休閑旅游，帶動整個茶葉產業鏈條發展。(劉曉麗 羅宏煉)