衛生間當成儲藏室
“特好吃烤冷面” 食材裸露擺放 餐盒藏進衛生間
生活報訊(見習記者陳明菲)足不出戶，只需動動手指或打個電話，就有熱乎飯菜送上門。如今，“叫外賣”越來越受歡迎?？墒悄阒绬?，這些“外賣”中，很多都出自證照不全、環境惡劣的快餐店。1日，在哈市食藥監局聯合哈市松北區市場監管局開展的打擊“黑快餐”行動中，4家藏身于眾合城小區內的餐館，因無營業執照、操作人員無健康證等行為被現場取締查封。哈市食藥監局負責人表示，市民無論外出就餐還是上網訂餐，最好先查看餐館資質。如發現食品安全問題，可撥打食藥監部門投訴電話12331進行舉報投訴。
“特好吃烤冷面”
食材裸露擺放 餐盒藏進衛生間
在松北區眾合城小區13號樓1單元1樓的一家烤冷面店內，一輛裝有“餓了么”送餐盒的電動車停在屋里，車邊就是烤冷面設備，一些食材直接裸露在外，部分用于烤冷面的調料并未按照要求存放，而盛裝烤冷面的一次性餐盒竟直接堆放在衛生間內，兩名操作人員未穿戴任何工作衣、帽和口罩。記者注意到，店內的一張桌子上擺著一摞宣傳單，上面寫著“特好吃烤冷面”，并印有餐單以及“餓了么”軟件二維碼。
據執法人員介紹，通過檢查發現該店工作人員的健康證均已過期，店內沒有洗消設備，現場也無法提供進貨臺賬。目前，該店經營2個月左右，只有營業執照，沒有餐飲服務許可證，因此現場對其依法取締。哈市食藥監局相關負責人介紹說，自去年10月1日起，新實施的《食品安全法》明確規定，“餓了么”等網絡食品交易第三方平臺應當對入網食品經營者進行實名登記，對應取得許可證的還應當審查其許可證。證照不全的店鋪，不能借外賣平臺的外衣進行銷售。該快餐店在“餓了么”等網絡平臺銷售，屬于違法行為，第三方平臺應進一步核查商家資質，如不符合規定，應及時對其進行下架處理。
“香辣軒麻辣燙”
多袋三無調料 店主都不知道咋用
執法人員在檢查眾合城小區14號樓1單元1樓的“香辣軒麻辣燙”時，要求老板提供營業執照、食品服務許可證、健康證以及進貨臺賬時，老板稱沒有辦理任何經營手續，也無法提供臺賬?，F場，執法人員發現多袋沒有任何標識的三無調料，詢問老板這些都是什么調料，是放到麻辣燙里還是炸串用，老板卻稱不知道。隨后，執法人員又在該店的衛生間內發現堆放的各種飲料。因該店沒有任何經營手續，現場直接予以取締。
后廚的桌子上擺放著的幾盤剩菜，和調料、土豆等混放在一起。
“小吃”快餐店
垃圾桶緊鄰洗菜池 調料剩菜混放
在眾合城小區9號樓1單元102室、一家名為“小吃”的快餐加工店記者看到，雖然店內的墻上掛著餐飲服務許可證，但是早已過期。后廚不僅沒有單獨的涼菜間，垃圾桶也直接擺在洗菜池的旁邊，一些處理好的食材直接裸露擺放。而后廚的桌子上擺放著的幾盤剩菜，和調料、土豆等混放在一起。
后廚內一名廚師正在炒菜，衣服上油漬斑斑，帽子、口罩都沒有戴。店內沒有發現任何洗消設備，餐具只是在水池中簡單沖洗。執法人員表示，該店餐飲服務許可證已經過期，并存有后廚環境臟亂差，廚房面積不達標等多種問題，已現場對其依法取締。
給力重慶面 使用過期調味料 骨湯用添加劑勾兌
“給力重慶面”
使用過期調味料 骨湯用添加劑勾兌
“給力重慶面”同樣藏身于眾合城小區9號樓1單元，但其墻上粘貼的營業執照顯示的注冊名稱卻為“哈爾濱松北區王丹米粉米線店”。記者看到，該店后廚東西擺放臟亂，面條等食材直接裸露在外，也沒有單獨的涼菜間。廚房與陽臺連通，廚房主要是做蓋飯、炒飯等，陽臺放置一口大鍋，主要是加工面條類食物。
執法人員在現場檢查時發現，該店營業執照已過期1年多，餐飲服務許可證與工作人員的健康證均無法提供。此外，還在該店發現了高倍牛肉膏、滋補雞湯、符合肉香膏等調味料，其中滋補雞湯已經過期并使用了大半瓶。執法人員表示，骨湯需要用骨頭或肉熬制而成，不允許加入香味添加劑，該店目前無證經營并存在多種問題，因此現場對其依法取締。